2週連続で来てしまう。それくらい特別なお店。
やってしまった。
ぐんぐる、基本的に同じ店に間隔を空けずに行くことはあまりない。
しかしながら2週連続でやってきてしまったこちら。
『吉村家直系 はじめ家』
富山の魚津にある家系の超有名店かつ、実力店であるこちら。
かのラーメンYouTuberである「すするTV」も、過去にないほど大絶賛し尽くしたぐらいの実力を誇るこちら。
ぐんぐるは先週訪れたばかり。
【行列必至】家系総本山の吉村家直系ラーメン店である魚津のはじめ家へ。完成されすぎたバランスの良い醤油豚骨の家系ラーメンは美味すぎて忘れられない味わい。【はじめ家（富山・魚津）】 - ぐんぐるブログ
あまりの美味さ、完成度の高さに度肝を抜かれてしまった。
わざわざ富山市・高岡市方面から魚津まで足を伸ばす価値がある、いや、県外からでも通う必然性がある程だと感じた。
その結果、次の週も気づいたらお店の前に居た。
1人で並ぶのは嫌だから後輩を連れてでも来た。
オープン前に列に並んだが、この日は30人くらい待ちの列。
やはり土曜日の昼時は、県外からも足を運びやすいから混むのだろうか。
メニュー
メニューのおさらいをしておく。
注文は食券制。
ここで、並び方を改めて復習しておく。
- お店に到着。
- 店内にある待ちの名簿に記名
- 店員さんに呼ばれるまで待機
- 呼ばれたら食券購入
- 店員さんに呼ばれるまで待機
- 呼ばれたら着席
最初に名前を書いていないと、並んでいても後ろにずれ込んじゃう可能性があるので注意。
今回は何を食べる？
わくわくする食券。
直系店のこのなんとも言えないプラスチックの食券が好き。
この6文字を刻めるのは、選ばれし名店のみ。
今回はこれだ！
きゃべせん、ワンタンは初回なら絶対に頼めないだろう。
2週連続で訪れたからこそできる心の余裕。
きゃべせん合うじゃん！
ラーメン＠800円＋きゃべせん@70円＋ワンタン＠100円
こんなに大ボリュームでも1000円アンダー！
毎日でも食べたいね！
きゃべせん＝キャベツの千切り。
存在感がすごい！
一気に豪華なビジュアルに昇華。
家系の濃厚かつ旨味のバクダンのようなスープに、シャキッとしたキャベツがベストマッチ。
こんなに相性がいいトッピングあったのか。。
ぷるんぷるんのワンタンも言わずもがな相性最高。
まとめ
はじめ家玄人の方には、是非王道のチャーシューメンのみならず「きゃべせん」や「ワンタン」は試してほしい。
できることなら毎週、いや毎日でも通いたい家系の名店は今日も大満足だった。
アクセス
基本情報
- 住所:富山県魚津市吉島67-1
- 電話番号:076-523-1789
- 営業時間:11:00〜23:00
- 定休日:月曜日
- 駐車場:店前にあり
- 公式HP:【http://ieke1.com/source/hajimeya/index.html】
