金沢に気になるお店ができてる。 今回は石川県の金沢市、金沢城公園や兼六園にも近い尾張町に新しくオープンしたお店が気になったので紹介したい。 『山里の咲』 咲と書いて「ショウ」と読むようだ。 なんでもこちらは、能登の伝統である「揚げ浜式製塩法」…

前橋に平日ランチ限定のにぎりめし専門店！ 今回紹介するのは、「にぎりめし専門店」。 近頃は、お米にこだわった「おにぎり」の専門店も登場してきており、群馬県にも賑わっているお店がある。 今回Openする場所は、前橋の繁華街である千代田町。 お店の名…

【おにぎり専門店！】 最近は、孤独のグルメでも「おにぎり」が登場する時代。 世界情勢の影響を受けて、小麦の値段が高騰している中、比較的安定した価格を維持するのが「米」。 そんな日本を支える主食である米を使用したシンプルかつ究極の料理とも言える…