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家系

豚骨ラーメンのメッカである博多中洲地区で食べる横浜家系。本場の豚骨スープを使用しているのでそりゃあ旨い。【内田家(福岡・春吉)】

【博多といえば?】 福岡県の博多、中洲。 みなさんは、この地名を聞くと何を思い浮かべるだろう。 豚骨ラーメン めんたいこ もつ鍋 水炊き 鉄なべ餃子 などなど、たくさん美味しいものが思いつく。 豚骨ラーメンの聖地である博多で、今回訪れたのは「家系ラ…

家系かなと思って初入店。極み鶏ラーメンに度肝を抜かれた。【富意家(高崎・飯塚町)】

【家系探訪が続く】 最近、自分の中で「家系」ラーメンがキテる。 始まりはきっと、横浜の家系総本山である吉村家であろう。 今回訪れたラーメン屋はこちら。 『ラーメン・餃子専門店 富意家』 である。 「家」と付いてはいるものの特徴的な赤い看板ではない…

高崎にある家系チェーン。マイルドクリーミーなスープは旨い。【壱角家 高崎店(高崎・ドン・キホーテ横)】

【家系を食べたい。。。】 休日。 無性に「家系」ラーメンを食べたくなる。 そんな日が、誰しも生きていれば訪れるだろう。 そんな日がこの日。 群馬県には、ありがたいことに「家系」が結構ある。 先日、横浜にある「家系」元祖に訪れたこともあり、あの味…