【家系を食べたい。。。】
休日。
無性に「家系」ラーメンを食べたくなる。
そんな日が、誰しも生きていれば訪れるだろう。
そんな日がこの日。
群馬県には、ありがたいことに「家系」が結構ある。
先日、横浜にある「家系」元祖に訪れたこともあり、あの味を忘れないうちに試したいという気持ちもあった。
今回訪れたのはこちら。
高崎のドンキホーテすぐ横にある『壱角家』。
17号線を通っていると大きな看板が目に付くので、ご存知の方が多いのではないだろうか。
『壱角家』は、全国にお店を構える家系ラーメンのチェーン店だ。
こだわりの豚骨スープ。
おそらく、セントラルキッチンで炊き上げられているのであろうから味のブレは少ないんじゃなかろうかと期待。
毎月11日は、「壱角家の日」らしくお得な値段で家系ラーメンを食べることができるので覚えておこう。
店内は広々。
昼過ぎ（13:00）ということも相まってか、お店は空いていた。
【メニュー】
メニューをみていこう。
やはり名物は家系ラーメン。
辛そうなものからベジタブルなものまで、さすがチェーンというべきか品揃え豊富。
全国展開店のスタミナを感じる。
とんこつラーメンや、
油そばもあり、何度来ても飽きることはなさそう。
家の近くに欲しいな。笑
また、この壱角家は「東京チカラめし」を業態変更してきた背景もあり「すためし」も取り扱っている。
鬼に金棒だ。。
おつまみ類も完備。
場所が場所なら一杯ひっかけたい。
家系ラーメン店ということで、定番の「好み注文」が可能。
自分は初訪問の場合、全部「普通」でオーダーしちゃうタイプの人間。
卓上の調味料はこちらの通り。
ミジン玉ねぎと酢漬け生姜があるのは嬉しい。
ここの生姜は、横浜の総本山で食べた生姜に結構似てた。
そして、こちら。
全時間帯、ライス無料。
食べ盛りがいる御家庭は大助かりだろう。
【実食】
ラーメン並@790円
いよいよラーメン到着。
チャーシュー1枚と、ほうれん草、うずらの玉子、見えにくいが海苔。
スープは、the家系の醤油とんこつ。
基本に忠実な再現感で、マイルドかつクリーミー。
脂っこさや豚骨のザラみも、さほど感じない。
麺は、太くゴワゴワの噛み応え強めタイプ。
麺一本一本が短めなのは特徴的。
ワシワシと歯応えある麺を食べるのが好みな方にはハマるかも。
弱縮れでスープの絡み方も申し分なし。
肉汁餃子6個@340円
餃子も頼んじゃった。
こちらの餃子は、オーソドックスなタイプで特筆すべき点はなかった。
おそらく、店舗で手包みではなくセントラルキッチンタイプだろう。
スタンプカードもあるので、頻繁に通う予定のある方は絶対に利用するべき。
10杯食べたら1杯無料だ！
【まとめ】
クリーミーで忠実に家系ラーメンを再現している印象を受けた。
あまり並ぶことなく、この完成度のラーメンを食べられるのは選択肢として入ってくるかと。
そして、ご飯無料サービスが地味に嬉しい。
【基本情報】
- 住所:群馬県高崎問屋町西2丁目4-17ドンキホーテ横
- 電話番号:027-381-5212
- 営業時間:11:00〜2:00
- 定休日:無し
- 駐車場:ドンキホーテと併用
- 公式HP:【https://gardengroup.co.jp/brand/ichikakuya/】
