本格刀削麺を下妻で。 こんにちは、ぐんぐるです。 みなさんは刀削麺、食べたことありますか？ 刀削麺は中国の山西省発祥の伝統的な麺料理。小麦粉を練った生地の塊を、特殊な包丁で沸騰した鍋に向かって削り落として作るのが特徴。 削られた麺は中央が厚く…