つけ汁を一口すすった瞬間、鴨の旨みがダイレクトに来た。 こんにちは、ぐんぐるです。 出汁で薄めた鴨風味ではない。炙った鴨の脂と香ばしさが、汁の中にそのまま溶け込んでいる。長崎駅直結のアミュプラザ長崎5F、うまや長崎店の話だ。牛たんの店という先…

こんにちは、ぐんぐるです。 今回も長崎県のグルメ情報をお届けします。 今回は、私がずっと気になっていた「隠れ家すぎる」お店をご紹介します。舞台は長崎県西彼杵郡時津町。 静かな住宅街を歩いていると、突如として現れる水色の建物。そこにあるのが、今…

こんにちは、ぐんぐるです。 今回は、九州の最西端である長崎県の話題です。 長崎のランドマーク・茂里町の「みらい長崎ココウォーク」、その4階グルメフロアに、肉好きならぜひ一度は訪れてほしいお店があります。佐賀県嬉野に本店を構え、九州各地に熱狂的…

九州で展開してる人気ハンバーグ店 今回紹介するのは、九州地方、長崎県の長崎市にある人気のハンバーグ店。 そのお店は、「みらい長崎ココウォーク」という大型商業施設内にある。 長崎駅からも程近いアクセスで、長崎の人々には馴染みあるショッピングモー…

長崎名物といえば… 今回紹介するのは九州の長崎県長崎市にある名物グルメのお話。 テレビでも取り上げられまくっていて、超有名な「茶碗蒸し」が長崎にあるのをご存知だろうか。 長崎人にはお馴染みの名物茶碗蒸しを食べられるのはこちら。 『元祖茶碗蒸し …

【長崎のお洒落イタリアン】 さて、先日に続き長崎の絶品グルメ探訪中。 やってきたのは長崎空港がある大村市。 大村湾の絶景を眺めることができる海沿いにあるお店だ。 『PRIMO PIATTO H -プリモピアットアッカ-』 「プリモピアット」とは、コース料理の初…

【長崎県へ】 先日、富山県からはるばる遠い九州の長崎県へ訪れた。 北陸と九州はあまりアクセスも良くはないので、往来は非常に少ないと考える。 ふるさとが九州のぐんぐるは、飛行機を乗り継いで長崎へと向かう。 早朝の富山きときと空港へ。 県内に空港が…

【ちゃんぽん王国長崎】 長崎県。 誰もが知っているちゃんぽん発祥の県だ。 そのため、ちゃんぽんを提供している中華料理店は多いがラーメン屋は極めて少ない、まさに「ラーメン砂漠地帯」だった。 しかしながら、ここ最近（ここ10年くらい？）ラーメン屋さ…