金沢に気になるお店ができてる。 今回は石川県の金沢市、金沢城公園や兼六園にも近い尾張町に新しくオープンしたお店が気になったので紹介したい。 『山里の咲』 咲と書いて「ショウ」と読むようだ。 なんでもこちらは、能登の伝統である「揚げ浜式製塩法」…