定期的に食べたい熊本ラーメン
ぐんぐるのソウルフードの一つに、「熊本ラーメン」がある。
学生時代を熊本県で過ごしたこともあるぐんぐるのDNAには「熊本ラーメン」の味も刻み込まれているようだ。
定期的に摂取したい九州のエッセンス、そんなこんなで今回やってきたのはこちら。
『熊本ラーメン かすみ』
前回訪れたのはまだ雪が残る寒い季節だったかな。
富山県は高岡の地で10年以上愛されている本格熊本ラーメンを食べられるお店だ。
前回訪問時に、想像以上の完成度で提供される熊本ラーメンに驚いた記憶がある。
メニュー
メニューは前回訪問時の記事から。
先日は10周年記念で100円引きやっていたが、今はもちろんやっていない。
夏季限定らーめん、学割・お子様らーめんもあるので要チェック。
今回は、より黒を求めて、、
熊本くろとんこつらーめん＠750円
昨今のラーメン価格情勢からすると、良心的な価格設定に思える。
前回は、オーソドックスな「熊本とんこつらーめん」だったが、今回は「くろ」を注文。
店員さんによると、「くろ」は入っているマー油（焦がしニンニク油）が多いらしい。
ちなみに前回のラーメンがこれ。
なるほど、確かにマー油の量は結構多い。
ほら、こう見ればわかりやすいかな?
マー油がたっぷり入ったスープを一口。
！！
なるほど。
マー油が多い分、焦がしニンニクの「コク」と「旨み」の成分がたっぷりでこれは美味しい。
あぁ、熊本ラーメン食べてるわ、、と感動する味。
麺はツルシコのモチッとした中細麺。
ややストレートだけど、マー油がしっかりとしがみついてくれるからスープリフトもばっちり。
餃子＠350円
ラーメンだけだと栄養バランス悪いよなぁ。
ということで餃子でタンパク質摂取。
美味い。
あっという間にスープ完飲。
マー油という熊本エッセンスをたっぷり摂取できたので大満足。
せっかく熊本ラーメンを求めて入店するなら、圧倒的に「くろ」がおすすめだ！
アクセス
基本情報
- 住所:富山県高岡市蓮花寺西部271-3
- 電話番号:076-625-2885
- 営業時間:11:30〜14:30、18:00〜21:00
- 定休日:火曜日
- 公式Facebook:【https://www.facebook.com/kumamoto.kasumi】
- 公式ホットペッパー:【https://www.hotpepper.jp/strJ001101312/】
