富山・南砺に激アツスポット誕生！旧井波美術館が超絶オシャレな美食空間に！
こんにちは、ぐんぐるです！
今回は、富山県の南砺市で「これは絶対に見逃せない！」新店オープン情報をキャッチ。
場所は、"木彫りの里"として世界的に有名な南砺市井波。
あの石造りの名建築が、最高にクールな「食堂」に生まれ変わっていた！
舞台は「旧井波美術館」！歴史とモダンが交差する。
まず驚きなのが、お店のロケーション。
大正時代に銀行として建てられ、直近まで「旧井波美術館」として親しまれてきた建物がその舞台。
外観は、重厚な石造りの洋館。
そこに潔い「白の暖簾（のれん）」が掛かる姿は、もうそれだけで「あ、ここ絶対おいしいわ」と確信させるオーラが漂っています。
店名は、『かすがい』。
「人と人、街と人を繋ぐ」という、井波の新しい拠点にふさわしい素敵な名前だ。
食堂の枠を超えた！？気になるメニューを紹介！
「食堂」と銘打っていますが、公開されている料理写真を見る限り、そのクオリティはもはや割烹や高級ビストロの域。
ライブ感満載の「天ぷら」
目の前で一品ずつ揚げられるスタイル。海老や旬の野菜はもちろん、大葉で巻いたホタテのレア揚げなど、技術の高さが光ります。
肉汁注意報！「手作り焼売」
ビジュアルからして「むっちり」とした大ぶりの焼売。これはビールやハイボールが止まらなくなるやつ。
富山湾の恩恵「お造り」
キトキト（新鮮）な魚が、美しい作家さんの器に盛られて登場。
ランチでは、これらのおかずを炊きたての土鍋ごはんと一緒に楽しめるセットがあるとか……。想像しただけでヨダレものです。
お酒好きも歓喜！日本酒とワインのセレクトが神
店内に鎮座する大きな冷蔵庫には、お酒好きが二度見するラインナップが。
富山の銘酒「若駒」や「仙禽（せんきん）」といった日本酒はもちろん、厳選されたワインや、最近話題のクラフトビールまでズラリ。
昼は定食でしっかりご飯、夜はこだわりの一品料理をアテにじっくり呑む。
そんな「大人の食堂」としての使い勝手も抜群そうです。
直近の営業状況
1月の営業状況はこちらをチェック。
直近は予約で満席となっているようなので、早めにチェックしておいた方がよさそう。
予約は公式LINEからのみ受け付けているようなので、Add LINE friendこちらをチェック。
アクセス
基本情報
オープン日
2025年12月5日
住所
富山県南砺市井波3624（旧井波美術館）
営業時間
- ランチ:11:30〜14:30
- ディナー:17:30〜22:00
定休日
火・水・木曜日
公式Instagram
https://www.instagram.com/kasugai_inami?igsh=MWduNGhsb2Rta29xOA==
