翔龍の塩バターコーンを食す！優しくマイルドなのに旨味が深い。なんだこれ美味すぎ。【翔龍（富山・高岡）】

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ぐんぐるが富山に越してきて、最も訪れているラーメン店。

それがこちら。

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『らーめん翔龍』

富山の土曜お昼の情報番組「フルサタ」が行ったラーメンランキングでは、県西部でNo. 1となった実力店。

いつ行ってもお客さんが多く、深夜まで客足が絶えない人気店。

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メニューはこちら。

と、バラエティ豊かなラーメンを用意。

これまでに醤油（ブラック）と味噌を堪能した。

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はっきり言って、両方ともハイレベル過ぎて完全に虜になった。

通常、3種類もラーメンのジャンルを用意してしまうとこだわりも分散してしまうイメージ。

それが翔龍では、一つ一つが専門店のハイクオリティを実現してくるのだ。

そして今回、醤油・味噌に続いて挑戦したのは『塩』ラーメンだ。

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塩バターコーン@900円

こちらが塩ラーメンのビジュアル。

中央にこんもりと盛られたコーンと、四角い魅惑のバターが特徴的。

全体的にマイルドで優しい仕上がりとなっている。

厚切りのチャーシューやネギは、他のラーメンと共通だ。

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自家製麺で加水率や太さ、縮れ具合などこだわりまくった麺。

中太で縮れの強い麺は、小麦の旨みも感じられ食感もしっかり目の茹で具合。

おそらく他のラーメンと同じ麺を使用しているみたい？

この麺が本当に美味いんだ。

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スープはたっぷりとバターが溶け込み、旨味が凝縮されている。

塩味は、強調され過ぎずあくまでもマイルドで優しい味わい。

ガツンと刺激が欲しい方は「醤油」や「味噌」、マイルドに楽しみたい方は「塩」。

ぐんぐる的にはこんな感じがおすすめだ。