白海老味噌ラーメンが戸出に！？
今回紹介するのは富山県高岡市のラーメン。
富山のご当地ラーメンはココ！富山名物の白エビをふんだんに使ったラーメンが美味すぎた…白エビと味噌の相性が良すぎてスープ一気飲み。。【すたじあむたけ（富山・高岡）】 - ぐんぐるブログ
以前訪れたことのある、高岡市の姫野にあるこちら。
『らーめんすたじあむ たけ』
ここの白海老味噌ラーメンは絶品で、ぐんぐるも一目惚れした。
そんな『たけ』のラーメンが、高岡市の南部である「戸出」で食べられるようになったとのこと。
提供されているのはこちら。
『米とハンバーグ 酒とジンギスカン らーめん食堂 金乃歩』
文字通り、ハンバーグやジンギスカン、そしてラーメンも提供されているオールマイティなお店。
メニュー
こちら、『すたじあむたけ』のメニュー。
セットもあって良い感じ。
本店の限定麺はないけれど、まぁそこは仕方ないでしょう。
ジンギスカンのメニューも置いてあった。
たまに食べたくなるよね。ジンギスカン。
本店と変わらない高い完成度
白海老味噌ラーメンとBセットが到着。
味噌と白海老がしっかりフュージョンした、鮮やかなオレンジ色が特徴的な一杯。
富山名物の白海老も3匹ほど、堂々と中心に鎮座。
食感も良くて、サクッと香りが広がる。
しっかり濃いめの味噌と、エビの風味を感じるスープ。
思わず飲み干してしまうほど旨味がダイレクトにくる味わいなので、万人が好きだろう味。
麺は中太やや縮れの柔らかめ。
インパクトあるスープを優しく包むような麺。
Bセットは唐揚げと白ごはん。
ごはんはおかわり自由と書いていたような。
300円でこれなら良いコスパだと思う。
白海老味噌のスープだけでごはんおかわりいけた。笑
隣にはコロッケ屋もあったよ
ラーメンを食べて大満足なぐんぐる。
お店を出るとすぐ敷地内にコロッケ屋も。
コロッケのころっ家。
メニューはこんな感じ。
ラーメン食べた後にお土産でコロッケを買って帰る。
このルーティンが定番になりそうだ。
まとめ
本店の白海老味噌ラーメンを忠実に再現した一杯が高岡の戸出でも食べられるようになったのはありがたい。
富山名物を県外者に食べさせてあげたい。そんな時にはこちらの白海老味噌ラーメンはもってこいだ。
もちろん、県民のぐんぐるも好きなので通う。笑
アクセス
基本情報
住所
富山県高岡市戸出大清水560
電話番号
076-663-1318
営業時間
11:00〜14:00
17:00〜21:30
定休日
木曜日
駐車場
店横にあり
