あの熊本で人気のつけ麺魚雷が天神に！！
今回は、群馬でも富山でもなく福岡のつけ麺新店のお話。
ぐんぐるが人生で1番好きなつけ麺店「魚雷」の新店舗の話題なので、どうしても紹介しておきたいのだ。
『つけ麺 魚雷 天神店』
そう、熊本の人気つけ麺店魚雷が遂に福岡へ進出する。
オープンは2024年1月11日11時11分。
天神でつけ麺No.1になるのを彷彿とさせる1が並んだ日時だ。
Openする場所は渡辺通。
天神での買い物ついでに立ち寄れる好立地。
つけ麺魚雷について
熊本市の中央区にある『つけ麺 魚雷』の本店はある。
こちらの名物である激辛の濃厚魚介豚骨つけ麺は、辛さの奥に旨味があり多くのファンを魅了する。
かつてテレビ朝日系列で放送されていた「スマステーション」の行列の出来る店特集に取り上げられるほど。
毎日長蛇の列が切れることのない超人気店なのだ。
また、昨今では東京に『神儺祁』として進出した。
その年にラーメンの栄誉「TRY」を2部門で受賞するという快挙。
ぐんぐるもOpen当日に群馬から東京の西巣鴨まで足を運び、喜びを分かち合ったのが懐かしい。
魚雷のこだわり
スープ
他に類を見ない大量の動物系（豚骨・鶏がら）と、魚介系（片口鰯・宗田鰹）を17時間かけて炊き上げ、旨味を絞り出したダシと、数十種類の醤油をはじめとした調味料の配合を試行錯誤したタレを組み合わせています。
麺
濃厚なつけ汁に負けない、茹で時間10分強のオリジナル配合の太麺。熊本の店舗では、100年続く老舗・上益城郡益城町「富喜製麺所」の特注麺、東京の神儺祁では東久留米市「三河屋製麺」の特注麺を使用しています。
辛さ
数種類の唐辛子をブレンドした、自家製の辛味噌と辛油、数種類のスパイスを調合した自家製のカレーペースト。どちらも魚雷でしか味わえない「しっかり辛いが、しっかり旨味・甘味がある」バランスに調整しています。
メニュー
魚雷の定番メニューでもある以下二つのつけ麺。
魚雷つけ麺（辛）
数種類の唐辛子をブレンドした特性の辛味噌と特性の辛油。辛さの中にも旨味・甘味あり。辛うまです。
つけ麺 カレールー付（ちょっと辛）
数種類のスパイスを調合した魚雷特製のカレールー。 豚骨魚介スープを楽しみ、カレールーを混ぜて2度味わえるつけ麺（ルーなしも出来ます。）
まとめ
熊本・東京に次いで九州の首都、福岡にも遂に上陸した魚雷。
早く全国展開してくれ…
アクセス
基本情報
住所
福岡県福岡市中央区渡辺通３丁目８−９
Open予定
2024年1月11日11時11分
公式HP
公式Instagram
https://www.instagram.com/gyorai_tenjinten?igsh=MWlhb3Bydmwyb20wcA==
公式x
https://x.com/gyoraitenjin?s=21&t=86hyEgfFTnPrABTjeXt62A
