やっと来れた…
今回伺ったのは、富山県を代表すると言っても過言ではない人気店の一つ。
『糸庄』
テレビ番組にも多く取り上げられ、中でも「バナナマンのせっかくグルメ」では、日村さんがどハマりし、異例の2回も訪れるといった具合。
そんな全国でも知名度が高く、県外からも多くのお客さんが訪れるこちらの名物は、、
もつ煮込みうどん。
どんなに暑い日でも、「もつ煮込みうどん」がイチオシだ。
糸庄に初めて訪れるなら絶対に「もつ煮込みうどん」を食べたい。
そう願い続け、今回満を持して訪問。
あ、バナナマン日村さんのサインだ。
2回来たから2枚書いてもらってるのね。笑
ちなみに、この日も日曜の夜時間帯というのに行列が店外までできていた。
やはり、人気店に訪れるのであれば並ぶ覚悟は必須。
メニュー
注文は食券制。
入り口すごそこにある食券機で購入して、店員さんに渡してから番号札をもらうスタイル。
人気メニューは大きなボタンになっているようで、わかりやすい。
夏は、「冷やし」もいいなぁ。
これが「糸庄の」もつ煮込みうどん！
ついに眼前に現れた待望の一杯。
もつ煮込みうどん@1,000円
パーフェクトすぎるビジュアル。
TVで見て、食べたいなぁとずっと思っていたものを遥かに超えてくる完成度。
アッツアツの土鍋に、
- うどん
- ネギ
- 海老天
- モツ煮
- 赤巻
- エノキ
というオールスターな鍋焼きうどん。
海老天も大きいんだわ。
味噌系のスープを吸って旨味が倍増した海老天は最高。
丁寧に下処理されたモツは、しっかり煮込まれているので味がついておりスープに付けずとも強い。
もちろん味噌スープとの相性は言わずもがな。
そして、モッチモチのうどん麺。
やや平打ち気味の柔らかくもコシのある麺は、食べ応え十分。
やや甘辛い味噌スープ。
のむとほっこり身体が温まる、優しい味。
グッツグツと土鍋で煮込まれて、保温されるので最後の最後まで熱々。
真夏の暑い日にも、汗をかきながらでも食べたい最高の一杯だった。
アクセス
基本情報
- 住所:富山県富山市太郎丸本町1丁目7-6
- 電話番号:076-425-5581
- 営業時間:（平日）11:00〜15:00、17:00〜22:00（土日）11:00〜22:00
- 定休日:火曜日
- 公式HP【https://www.itoshou.com/】
- 公式Instagram:【https://instagram.com/itoshou_toyama?igshid=YmMyMTA2M2Y=】
