富山の圧倒的人気うどん店
「富山に来たら何を食べればいい?」
そんな質問を県外からの観光客に問われると、こちらのお店の名前を挙げる県民は多いと思う。
『糸庄』
創業昭和47年。
土鍋で提供されるアッツアツぐつぐつの煮込みうどんが名物のお店。
常に絶え間なく行列が出来る、有名すぎるうどん店であり富山県民のソウルフード。
人気テレビ番組「バナナマンのせっかくグルメ」では、バナナマンの日村さんが2度も訪問したこともあり、お墨付きを頂いている。
そんな『糸庄』は、富山市に現在2店舗ある。
- 糸庄 本店
- 糸庄 アピタ店
どちらも富山市なので、呉西エリアからのアクセスはやや不便。
最近では、射水市の小杉に「糸庄の元店長」がオープンした、もつ煮込みうどん店も話題である。
- はつ花
高岡に『糸庄』が来る！
そんな富山県で強烈な人気を誇る「糸庄」が、今回高岡にOpenするということがわかった！
こちらは公式HPより引用。
加盟店契約という形でのOpenになるみたい。
Open予定日は2023年の9月1日（前後することはあるみたい）。
また、詳細な場所はまだ明かされていないので公式からの発表が楽しみ。
糸庄のこだわり
スープ
4種類の魚介と北海道産昆布を用いた秘伝の出汁。
うどん
手延べ・手打ちの伝統技が詰まった氷見の名門「海津屋」の氷見うどんを使用。
歯応えと弾力のあるモッチモチの麺。
もつ
丁寧に下処理したのち、こだわりのタレでじっくり煮込んだ豚モツ。
糸庄本店のメニュー例
今回の高岡店Openは加盟店契約という形なので、本店のメニューがどこまで登場するかは不明。
しかしながら、本店のメニューを予習・復習。
カレーもつ煮込みうどん@1,050円
牛鍋うどん@1,200円
天ぷらうどん@1,200円
とり煮込みうどん@880円
まとめ
高岡であの「糸庄」を楽しめる日が来るなんてOpen予定の9月が非常に楽しみだ。
公式からの追加情報を心待ちにしよう！
アクセス
現時点では未公開
基本情報
- 住所:未公開
- 電話番号:未公開
- Open予定:2023年9月1日（変更可能性あり）
- 公式HP:【https://www.itoshou.com/】
