大宮名物！狼煙のつけ麺！
こんにちは、ぐんぐるです。
今回は埼玉県の大宮に、美味しいグルメを求めてやってきたよ！
大宮といえば巨大なターミナル駅である大宮駅。
関東とさまざまなエリアを繋ぐ駅ということもあり、多くの人が行き交う。
大宮に降り立った際、向かうべき麺屋はココ。
『らーめん つけめん 狼煙 本店』
大宮駅の東口から徒歩圏内にあるこちらは、2007年に創業し、食べログラーメンEAST百名店にも選ばれる歴史ある人気店。
11:00のオープンから行列が途切れることのない有名店のため、開店ダッシュを狙うのが吉。
メニュー
こちらお品書き。
つけ麺のみならず、らーめんや中華そば、まぜそば等ラインナップは豊富。
食券を購入して再び列へ。
列で並んでいる間にオーダーを受けて、調理が進むという無駄のない動き。
行列はすごいけど、それをバシバシ捌く店員さん達もすごい。
麺にはこだわり。
「ゆめちから」を主として北海道産小麦を独自ブレンド。
全粒粉も入っているので歯応えがいいのも納得。
そして、このサービスは太っ腹。
麺が多いとつけ汁がなくなる問題、つけ麺愛好家なら度々経験したであろう悪夢が解消される。
これが狼煙のつけ麺や！
着丼。
つけ麺の並に狼煙特製トッピングをオーダー。
２つの同じ大きさの丼が美しい。
綺麗な麺線に仕立て上げられたこだわりの麺。
オーソドックスなつけ麺にもチャーシューはついているんやね。
そして特製トッピングが乗ったつけ汁。
豪華ラインナップすぎるぜ。。
豪快につけて頂くことにする。
ワシワシと食感を楽しめる極太麺と、濃厚かつ安定感ある豚骨魚介のつけ汁はまさに王道。
トッピングが多いと、味変にもなり最後の最後まで口の中が楽しい。
あっという間に完食。
最後はスープ割で一滴残さず完飲。
まとめ
大宮名物といえば、狼煙のつけ麺。
行列は必至だが、絶対に並ぶ価値のある一杯を頂ける。
トッピングを追加すると、麺量は並でも十分にお腹は満たされるので参考に。
アクセス
基本情報
住所
埼玉県さいたま市北区東大成町１丁目５４４
電話番号
048-652-6799
営業時間
11:00〜20:30
日曜日は16:00まで
定休日
無し
駐車場
無し
