山帽子の夕食はすごい！
先日投稿した高岡の隠れ家オールインクルーシブ最強旅館、山帽子。
【超穴場】全室露天風呂付き！大人限定のオールインクルーシブで最高な旅館が高岡にあった！【越中五位花尾温泉 山帽子（富山・高岡）】 - ぐんぐるブログ
前回は、お宿のオールインクルーシブラウンジと素敵すぎる露天温泉付き部屋の紹介をした。
今回は気になっている方も多いと思う、夕食の紹介だ。
ちなみにぐんぐるが訪れたのは4月なので、4月時点での夕食コースメニューになる。
変更されている点もあるかもしれないので、最新情報は公式HPをチェックしてほしい。
個室お食事処へ
夕食の会場はこちら、なでしこ。
個室のお食事会場で、いい感じの照明の落ち具合なのでゆったりとした大人な空間が演出されていた。
この日のお献立はこちら。
旅館のこういう献立表ってすごくワクワクしない?（ぐんぐるだけじゃないはず！）
ドリンクメニュー
これらのドリンクメニューは、ワインのボトルを除いて全て飲み放題。
まさかの夕食時にもオールインクルーシブが発動しちゃうのだ。
ラインナップも、飲み放題メニューによくあるお酒達ではなく「ホンモノ」が多い。
夕食を大満喫して優勝していく
さて、前段が長くなってしまったので食事を紹介していこう。
まずはスパークリングワインで乾杯。
辛口でキレのあるスパークリングで、胃腸が活発化し食欲が加速する。
【POINT】
ちなみに、これから登場する料理達は九谷焼のお皿が使用されている。
どの器も可愛らしくて個性が光っており、料理を一層高めてくれるものばかりだったので、そちらにも注目してみてほしい。
前菜
- 菜の花真子塗し
- 真烏賊赤造り
- 鰆木の芽味噌焼き
- 槍烏賊春キャベツ射込み
一つ一つの前菜が丁寧に作り込まれており、彩り鮮やか。
口取り
- 甘えびタルタル アボカドのレモン風味
レモンが効いてて爽やかに香るタルタル。
甘エビの甘味とアボカドの濃厚さは女子ウケ間違いなし。
造り
- 旬魚色々 山菜の昆布締め
芸術的なお造り。
もっと寄りで。
やっぱり富山の海の幸は新鮮で旨い！
ホタルイカはぷりっとしていて、やはり富山の誇り。
ここで、エビスの瓶ビールを。
やっぱりエビスはプレミアム感あって好き。
蒸し物
- 真福桜蒸し 新緑餡
緑が映える春らしい餡がかかった逸品。
ふわっふわのふぐも山菜も美味しい。
鍋
- 活あわびと桜鯛 しゃぶしゃぶ
鍋料理は鯛しゃぶだ。
昆布ダシの鍋が用意される。
梅干しを先に投入して食べるのだとか。
それにしても桜鯛は、新鮮で発色が良い。
コリッコリの鮑もなんて贅沢。。
タレは胡麻ベースとポン酢ベースの2種類。
しゃぶしゃぶ、、
程よくレアで食べるのが最強に美味かった。
まじで溶ける。。。
焼物
- 地場産「五位牛」の ローストステーキ
そしてこちらがメインの焼き物。
地場の和牛を使用したステーキ。
見て、この食欲をそそるピンクの断面。
赤ワイン系かな？ソースにつけて。
柔らかくてジューシーで噛み締めるほどに肉汁が溢れ出す。
こんなに良いお肉いつぶりに食べたっけ?そんなレベル。
食事 汁 香物
- 新筍と浅利の炊き込みご飯
- 地物蛤汁
- 汐胡瓜
ここで、ご飯物。
春らしく食感の良い筍とあさり。
優しい味わいでステーキ後にぴったり。
このきゅうりの漬物もよく味が染みてた。
デザート
- 専属パティシエオリジナルデザート
最後は可愛らしいデザート。
みかんの果肉が主役のゼリーと、いちごとピスタチオのタルト。
いちごとピスタチオって色味も味の組み合わせも本当に絶妙なコンビだよね。
美味しい紅茶で〆る。
いやぁ、大満足すぎるディナーコースだった。
富山の海の幸、山の幸を堪能できて美味しいお酒もインクルーシブ。
落ち着いた個室空間で頂く丁寧に仕事された夕食は、本当におすすめできる。
お部屋・ラウンジ編はこちらから！
【超穴場】全室露天風呂付き！大人限定のオールインクルーシブで最高な旅館が高岡にあった！【越中五位花尾温泉 山帽子（富山・高岡）】 - ぐんぐるブログ
アクセス
基本情報
- 住所:富山県高岡市福岡町五位57-2
- 電話番号:076-675-0989
- 公式HP:【https://takaoka-yamaboushi.com/】
- 公式Instagram:【https://instagram.com/takaoka.yamaboushi?igshid=YmMyMTA2M2Y=】
