「鳥居式らーめん塾」卒業生の人気店
今回紹介するのは、富山県富山市の人気つけ麺・油そば店。
『中華蕎麦 はし本』
富山市の郊外にお店を構えるこちらは、ラーメン繁盛店を数々送り出してきたという「鳥居式らーめん塾」の卒業生。
東京の大成食品のこだわりある麺を使用している。
公式サイトやSNSは見当たらないが、そんなものが無くても口コミ評価も高く広まっているようだ。
この日も昼頃に訪問したら、広い客席はほぼ満席。
カウンターとテーブル席があったかな。
富山にはあまり専門店がない「油そば」が美味しいという噂。
いったいどんな油そばを頂けるのか、楽しみに入店。
メニュー
ちょっと文字が小さくて申し訳ない。
頑張って拡大してみてください。。笑
サイドメニュー達はこちら。
キンキンに冷えたヤカンでお冷を。
こういうスタイル、ノスタルジックで好き。
富山一の油そば！？
油そば（並）＠930円
こちらが、人気という油そば。
- 自家製タレ
- 特製ラー油
- 焼豚
- メンマ
- 温泉玉子
- ネギ
というTHE油そばなビジュアル。
しっかりとタレに使って味が染み染みホロホロの焼豚が特徴的。
みそ焼豚丼＠450円
そしてこちらがサイドメニューの丼物。
到着してミスったなぁと思ったのがボリューム。
油そば自体が並でも240gでそこそこの量なのに、このみそ焼豚丼は中々にボリューミー。
チャーシューの上には飛騨味噌かな？濃厚で甘辛い味噌がかかっている。
しっかりと味が強いので、これくらいたっぷりの白米と合わせるのがちょうど良い。
さて、油そばを食べ進める。
しっかりと混ぜ合わせて、、
大成食品の特製麺を食らう。
ツルシコの美味すぎる太麺は、モッチモチと食べ応え十分。
「油そば」はスープがない分、麺が主役となり超重要なのだが、これだけ「強い」麺だと納得感がすごい。
半分ほど麺を食べ進めると、、
無料のスープ割を。
動物スープで割ってくれるので結構味がしっかり。
ラーメンとして美味しく頂ける。
スープだけ飲んでもしっかりコクのある感じ。
油そばのタレ、特製ラー油と上手く混ざり合い絶妙なおいしさ。
麺を食べ終えると、、
先ほどの焼豚丼のご飯をドボン。
最後は「おじや」として、美味しいスープをご飯と一緒に一滴残さず平らげる。
まとめ
1杯で3度楽しめる満足感がすごい油そば。
流石は人気店と言える、力強い麺とタレ、スープは文句なしに美味い。
富山で油そばを食べたくなったら『中華蕎麦はし本』で決まりだ！
アクセス
基本情報
- 住所:富山県富山市花園町3丁目6-24
- 電話番号:076-461-5903
- 営業時間:11:00〜15:00、18:00〜21:00
- 定休日:水曜夜（要確認）
- 駐車場:店前、横にあり（道路に面しているので少々注意）
