東京油組が北陸初進出！
今回紹介するのは富山県富山市、富山駅前に新しくオープンする油そば店の話。
オープンするのはこちら。
『東京油組総本店』
名前の通り、東京名物の「油そば」を提供するチェーン店。
北は北海道から、南は九州の熊本まで全国に展開する人気のお店だ。
そんなお店がついに北陸へ進出。
富山駅前に北陸1号店が爆誕することになった。
場所は富山ステーションシティの一角、「マリエとやま」の1F。
オープン予定日は2024年6月21日だ。
そもそも油そばってなんだっけ?
油そば（あぶらそば）は、麺料理の一種。スープのないラーメンによく似た食べ物である。
どんぶりの底に入ったごま油や、醤油ベースのタレに[1]、ラー油、酢などの調味料を好みでかけ、麺に絡めて食べる。代表的な具は温泉玉子、刻み海苔、メンマ、チャーシュー、ネギなどである。背脂やチーズ、マヨネーズ、天かす、ベビースターラーメンなどを具に入れている店もある。店によっては油そばではなく、「もんじゃそば」、「まぜそば」、「手抜きそば」、「あぶらーめん」などと称することがあり、単純に「汁なしラーメン」ともいわれる。
ふむ。
発祥には諸説あるが、東京生まれということは間違いないらしい。
油組のこだわり
麺
創業七十八年、老舗製麺所発祥の自家製麺
麺づくりにすべてを捧げてきた職人たちが、
国内最高品質の小麦粉を使い、風味と食感を
深く味わえる、究極の麺を誕生させました。
秘伝のタレ
麺の美味しさをひき出す旨味の高い秘伝のタレ
モチモチの麺に絡み、豊かに広がる香ばしい味わいは、歳月をかけ、試行錯誤を繰り返したなかで到達した、唯一無二のものです。
味変の豊富さ
1杯で自分好みに美味しさを変える楽しい味変
基本の調味料のラー油とお酢に加え、毎朝仕込んでいる刻み玉ねぎ、ねぎゴマ、半熟たまご、油組スペシャルなどなど、油組のトッピングメニューは、どれも麺との相性が抜群です。自分ならではの味変をお楽しみください。
ヘルシー
油組の油そばのカロリーは、ラーメンのほぼ三分の二。
油そば、という名称から連想されるイメージに比べて、東京油組総本店の油そばは、実はヘルシー。
塩分もラーメンの約半分です。
メニュー
メニューはタレの油そばと辛味噌の油そば2種類。
そして何よりも、トッピングが豊富。
個人的には、
- キューピーマヨネーズ
- 半熟卵
- ニンニク
- 白ネギ
が好みかなぁ。（魚粉と唐辛子があれば尚良いんだけど。。。笑）
おつまみもあるから、駅前というアクセスも踏まえてちょい飲みも良いかも?
まとめ
北陸初進出の東京油組総本店。
富山店を皮切りに北陸に根付いていくのか！？
今後の動向に注目だ！
アクセス
基本情報
住所
富山県富山市桜町1丁目1番61号
オープン日
2024年6月21日
電話番号
不明
営業時間
不明
公式Instagram
https://www.instagram.com/tokyoaburagumi?igsh=MXByNG5meDJuY3Z4NQ==
