野田に洗練されたラーメンが！
こんにちは、ぐんぐるです。
今回は千葉県野田市にやってきました。
東武アーバンパークラインの「川間駅」からのアクセスが良好なこちら。
『MENYA TOMOSHIBI』
2025年6月にOpenしたばかりの新進気鋭のラーメン店です。
おしゃれなカフェ風の店構えなので、老若男女みんな入りやすい雰囲気。
メニュー
注文は食券制。
電子マネー系は使えなかったので現金の用意を。
メニューのメインはこちら。
- 昆布水つけ麺
- 鶏塩らぁめん
- 鶏醤油らぁめん
の三本柱。
口コミでも一番話題となっているのは今流行りの昆布水つけ麺のようだ。
なんとここ、日替わりの日本酒も飲めるみたい。
車来店じゃない方、食事後ゆっくりできる方は飲んでみては？
卓上には味変グッズ。
- 藻塩
- 黒七味
- 白胡椒
「黒」七味だったり、「藻」塩だったり少しこだわりが光る。
完成度の高い淡麗な一杯
特製鶏塩らぁめん＋卵黄乗せ焼豚飯
おしゃれな木のお盆に乗って着丼です。
こちらが鶏塩らぁめん。
大判のチャーシューと煮卵にカイワレとネギが彩りを添える。
この角度からは見えにくいが極太のメンマも良い仕事をする。
チャーシューは、2種類。
- 吊るし焼窯でじっくりと焼き上げた豚肩ロース
- 真空低温調理の鶏胸肉
の2種類がこれでもかと丼を覆う。
ロース肉は柔らかとろっと、鶏胸肉はしっとりしてパサつき無し。
丁寧な仕事が伺える。
麺は数種類の小麦粉をブレンドした歯切れの良い細麺。
パツンとした歯触りが心地よく、鶏塩スープもしっかりと絡むストレート麺。
スープは親鶏肉の挽肉から旨味を抽出したスープ。
蛤と瀬戸内天然藻塩をブレンドした塩かえし。
鶏油が表面を覆うことで熱々のスープが楽しめる。
透き通っているが旨みはしっかり濃縮されている。
焼豚飯も妥協無し
卵黄が真ん中に鎮座した焼豚飯。
チャーシューごはんといえば、切れっ端を再利用したような店も多々あるが、こちらは妥協無し。
先述したチャーシューを、しっかり炙っているので香ばしく旨さも倍増。
とろりと卵黄を崩して口に放り込めば幸せ。
まとめ
千葉県野田市の川間駅ほど近くに、2025年6月にオープンしたばかりの実力店。
駐車場も完備されているのでアクセスは抜群。
洗練された美味しい鶏塩ラーメンを食べたくなったら是非おすすめしたい。
今度は昆布水つけ麺や鶏醤油らぁめんも食べてみたい。
アクセス
基本情報
住所
千葉県野田市春日町15-10
電話番号
不明
営業時間
11:00〜15:00
17:00〜21:00
定休日
無し
駐車場
店横にあり
公式Instagram
https://www.instagram.com/menyatomoshibi?igsh=eW41b2IxN2N4aHZu
