名店の味を駅フードコートで。
こんにちは、ぐんぐるです。
今回は千葉県流山市の流山おおたかの森駅に直結している、GRAND AVENUEというフードコート内にあるラーメン店の紹介。
「子育ての街」として名を馳せている流山おおたかの森。
つくばエクスプレスとアーバンパークラインが乗り入れる便利な駅直結のフードコート。
その中にあるのがこちら。
『らぁ麺はやし田 TXGAおおたかの森店』
株式会社INGSが運営する人気鶏清湯ラーメンチェーン。
2017年に新宿本店が開業以来、東京を中心に神奈川・千葉・埼玉・大阪など全国へ広がり、連日行列ができるほどの支持を集めている。
そんなお店のラーメンをフードコートでサクッと食べられる、これは魅力。
メニュー
- 醤油
- 塩
- 味噌
- 鶏白湯
- つけ麺
などなど一通りのラインナップが揃っている。
しかしながら、「はやし田と言えば醤油らぁ麺」らしいのでぐんぐるは醤油をチョイス。
無駄のない洗練された一杯
醤油らぁ麺@900円
こちらが看板メニューであるという醤油らぁめん。
シンプルだが完成度の高いビジュアル。
低温調理の豚肩ロースチャーシュー。
柔らかくてうまい。
穂先メンマは食感もよく、らぁ麺の調和をとる。
細ストレート低加水麺（全粒粉入り）を使用。スープとの絡みが良く、香ばしさと歯切れの良さが小気味良い。
大山鶏の丸鶏に加え、鴨ガラも使用。
弱火で10時間以上炊き上げることで、透明で雑味のない、鶏の旨味と鴨の上品な甘みが際立つ清湯スープに仕上げている。
鶏油がスープを上手く包み込むことで、旨味が加わるだけでなく、最後の一滴まで熱々のスープを楽しめる。
まとめ
駅のフードコートで食べられるラーメンとしては、一線を画すハイクオリティな醤油らぁめんを頂けた。
サクッと食事を済ませたいけど、美味しいものは食べたい。そんな時にはイチオシだ。
東京の店舗では行列でスープ切れになる名店の味、おおたかの森でゆったりと食べるのもアリだ。
アクセス
基本情報
住所
千葉県流山市おおたかの森北1丁目1−1
TXグランドアベニュー2B 8区画
電話番号
04-7199-7210
営業時間
10:00〜21:45
定休日
無し
公式HP
公式Instagram
https://www.instagram.com/ramen_hayashida?igsh=azU0dzk3d3Q1dXJh
