流山の揚州商人へ
こんにちは、ぐんぐるです。
今回は千葉県流山市のおおたかの森エリアへやってきました。
訪れたのはおおたかの森SCの一角、FLAPSの中にあるこちら。
『中国ラーメン 揚州商人』
群馬や富山には店舗がなく、東京をはじめ神奈川、千葉、埼玉に店舗を展開するチェーン。
なので、ぐんぐる的にはお初の体験となったわけだ。
FLAPSの飲食店フロアで常に賑わいを見せるこちら、前々から気になっていてようやく訪問です。
中国ラーメン 揚州商人について
店名は、創業者の祖父の出身地である中国の揚州にちなんでいる。
最大のこだわりは、以下の4種類の自家製麺から選べる点。
• 柳麺（りゅうめん）：上品なコシの細麺
• 揚州麺（ようしゅうめん）：もちもちとした中太麺
• 刀切麺（とうせつめん）：独自開発の極太麺
• 低糖質麺
メニュー
今回注文したメニューをご紹介。
ラーメンは種類も多く、どれを頼むか結構迷った。笑
麺の種類も先述した通り、4種類あるので是非自分好みを見つけたいところだ。
こちらのお店、お冷は珍しく「ジャスミン茶」。
オイリーな食事をサラリと流してくれるありがたい存在。
あっさり美味い海老ワンタン
数多くあるラーメンの中から選んだのはこちら。
エビワンタン麺。
ぷりぷりのエビワンタンとほうれん草、めんまに煮卵とビジュアル良し。
このエビワンタン、思っていたより数が多く中身もしっかり詰まっていてぷりぷり。
麺は揚州麺をチョイス。
中太麺の位置付けで、コシともちもち感のバランスが良い。
スープは澄んだ塩ベース。
あっさりの中に旨味を感じる、ごくごく飲めるスープ。
老若男女全般にウケそうな優しい味だ。
他の中華メニューも美味いぞ
揚州商人、ラーメン店というよりも大衆中華のお店。
そのため、ラーメン他のメニューもハイクオリティで美味い。
町中華的な利用方法がGOODかもしれない。
（今回もラーメン含めて取り分けて頂いた。）
レタスチャーハン
シャキッと炒められていて美味。
ボリュームがなかなかあるので取り分けをおすすめ。
小籠包。
こんな感じで刻み生姜と黒酢をレンゲに合わせていただく。
激アツのスープが溢れ出すので一口で行くのは危険。笑
油淋鶏。
これまたボリューム良し、味良し。
食べ盛りは絶対注文すべし。
まとめ
人生初の揚州商人を体験してきた。
ラーメンのクオリティはさることながら、その他の中華メニューの質が高すぎて脱帽した。
これからも、町中華的にさまざまな中華料理を食べたくなったら是非ふらっと利用したい。
おおたかの森SC施設内にあるので、利便性も良くピーク時間帯は待ち必至なので要注意だ。
アクセス
基本情報
住所
千葉県流山市おおたかの森南１丁目２−１ 流山おおたかの森S・C FLAPS４階
営業時間
11:00〜22:00
定休日
無し（施設に準ずる）
電話番号
047-193-8822
