高崎にまた事件が起きた。
こんにちは、ぐんぐるです。
今回お届けするのは、群馬の二郎系ラーメンファンなら絶対に見逃せないオープン情報。
ぐんぐるが以前から追いかけてきた人気店「ラーメンたん二郎」の3号店が、2026年5月11日（日）、高崎市通町にグランドオープンする。
店名は「ラーメンたん二郎 高崎駅西口店」。
その名のとおり、JR高崎駅の西口からなんと徒歩5〜6分という破格のアクセス。高崎中心部のど真ん中に、あの黄色い看板が掲げられる日が、もうすぐそこまで来ている。
たん二郎を知らない人へ、まず言わせてほしい
「たん二郎」は、2020年10月に高崎市綿貫町に1号店をオープンさせた、群馬を代表する二郎系インスパイアのラーメン店だ。
コンセプトは「どなたでも入りやすい二郎系インスパイア」。
二郎系といえばどうしても”入るのに勇気がいる”イメージがつきまとうが、たん二郎はスタイリッシュな内観、テーブル席の設置、女性客や初心者へのウェルカムな姿勢で、その壁を徹底的に取り払ってきた。スープは豚骨に鶏ガラを加えた食べやすい乳化系で、「ガッツリ食べたいけどくどいのはちょっと…」という層にも刺さる設計になっている。
その評判は高崎に留まらず、伊勢崎への2号店出店（2025年12月）へと繋がり、そして今回の高崎駅西口3号店へ——。たん二郎は今、確かな勢いを持って群馬のラーメンシーンを塗り替えつつある。
メニューを見ると、食欲が暴走する
今回の高崎駅西口店で展開されるメニューは、これまでのたん二郎の集大成とも言える内容だ。
看板は何と言っても「ブタ柱ラーメン」。丼の上に、その名のとおり”柱”のようにそびえ立つ豚が豪快にのっかる、人気No.1の一杯。濃厚な乳化スープと自家製極太麺のコンビに、箸でほどけるほど柔らかい豚がたっぷり。これを目当てに何度もリピートするファンが後を絶たない。
注目したいのが、今回フィーチャーされている「汁なし」ラインナップの充実だ。
その核心にあるのが「味背脂そば」（並盛 税込890円）。特製醤油ダレで味付けしたふわふわの背脂と、自家製極太麺が主役の油そば。
スープがない分、麺と背脂の濃密な絡みがダイレクトに口に飛び込んでくる。麺の香り、背脂の旨み、醤油ダレの輪郭——この3つが重なる瞬間、「これは中毒になる」と確信するはずだ。
さらに豚をのせた「味背脂そば 豚入り」（並盛 税込1,230円）、極太豚が柱のようにそびえる「ブタ柱 味背脂そば」（並盛 税込1,690円）、味噌ベースの「味噌ラーメン」（並盛 税込1,140円）など、バリエーションも豊富。
期間限定メニューとして「ホルモンニンニク柱」（税込1,120円）も登場予定。乳化スープ×ホルモン×ニンニクという三重奏。公式の言葉を借りるなら「ガツンといきたい日にこそ食べたい背徳の一杯」——この一言で全てが伝わる気がする。
サイドには、名物の「すきやきセット」（麺やヤサイをつけて食べる）や「アブラブタごはん」もあり、胃袋の限界まで攻める気概がある人には最高の環境が整っている。
「コール」は無料。初心者にも扉は開いている
たん二郎の大きな魅力のひとつが、ヤサイ・アブラ・ニンニクのカスタマイズが無料という点。「なし」「少な目」「普通」「マシ」の4段階から自由に選べる。
二郎系を初めて食べる方は「普通」で頼めば十分すぎるボリューム。慣れてきたら「マシ」にして、自分だけの最強の一杯を組み上げていくのがこの店の楽しみ方だ。
店頭の貼り紙にも「女性のお客様・初めての方も大歓迎！」と明記されているとおり、二郎系ビギナーにとっても優しい入口になっている。ぐんぐる自身、二郎系の入門としてたん二郎をすすめることが多い。スープが飲みやすく、接客も丁寧で、店内も清潔感があるからだ。
高崎通町という立地が、また絶妙すぎる
今回の出店場所は高崎市通町。高崎駅西口から歩いてわずか5〜6分という距離感は、ランチにも仕事帰りにも、休日のふらっと立ち寄りにも対応できるポジションだ。
周辺にはビジネスホテルや飲食店、古着屋が混在する、高崎の”今”が凝縮されたエリア。駐車場を探す手間もなく、電車でそのまま来られる駅チカの二郎系という存在は、群馬においてかなり希少だ。
これはもう、オープン直後から行列が見込まれる。
店舗情報
| 店舗情報（2026年5月11日オープン） | |
|---|---|
| 店名 | ラーメンたん二郎 高崎駅西口店 |
| オープン日 | 2026年5月11日（日） |
| 住所 | 群馬県高崎市通町49-1 （JR高崎駅西口から徒歩5〜6分） |
| 公式SNS | X: @tanjirotakasaki Instagram: @tanjiro_takasakieki |
| 備考 | 営業時間・定休日などの詳細は公式SNSをご確認ください。 |
※営業時間・定休日など詳細は公式SNSをご確認ください。オープン前後の最新情報もSNSで随時更新予定です。
ぐんぐるより
たん二郎の1号店が高崎市綿貫町にできたのは、鬼滅の刃が大ヒットしていた2020年の秋のこと。コロナ禍の真っ只中に、あの黄色い看板が現れた日を今でもよく覚えている。
あれから群馬の二郎系シーンは変わった。たん二郎はその変化の中心にいた店のひとつだ。
そのたん二郎が、ついに高崎の”顔”とも言える駅西口エリアに出てくる。これは高崎ラーメンの歴史における、間違いなくひとつの節目だと思っている。
