仙台名物が食べたい。
仙台といえば牛タン。
だが、仙台にはもう一つの誇りがある——それが「ずんだ」だ。
枝豆をペースト状にした郷土食材であり、多くの店で嗜好品として扱われている。しかし、本当に「粒を感じる本物のずんだ」に出会ったことはあるだろうか。
おおたかの森で本格仙台メシ。
こんにちは。ぐんぐるです。
今回は、そんな「本物のずんだシェイク」に出会わせてくれた、流山おおたかの森の新たな推し店をご紹介したい。
千葉県流山市の「流山おおたかの森SC」に店を構える「牛たん焼きと伊達ごはん だてなり屋」。
仙台発祥の牛タン料理専門店として知られるこの店で、筆者は予想外の衝撃を受けた。それが、デザートメニュー「ずんだシェイク」との邂逅である。
だてなり屋との出会い
「牛たん焼きと伊達ごはん だてなり屋」という店名、初めて目にしたときは正直「仙台の牛タン屋が流山に？」という感覚だった。
だが、その特徴を知ると、単なる仙台味の再現ではないことに気づく。
公式サイトに掲げられた「伊達ごはん」という言葉が全てを物語っている。
これは、宮城・仙台の食材と牛タンを組み合わせた、和洋を問わない新感覚の牛タン料理のこと。
ココット鍋の牛タンハンバーグ、牛タンシチュー、アジアンテイストの牛タン料理と、バリエーションが豊かだ。
流山おおたかの森SC店は、秋葉原UDX店に続く2号店。ショッピングモール内とは思えないほど、落ち着いた和モダンの雰囲気が漂っている。
しかもおおたかの森SC内のレストランはピーク時間帯、どこも激混みしているのだが比較的ココは落ち着いていて穴場。
流山という立地、そしてこの店の存在を知ったとき、「これは訪問する価値がある」と確信した。
メニューを眺めていて「これだ」と感じたもの
訪問時、メニューを眺めていて目に飛び込んできたのが、「ネギ塩牛たん丼」「牛たん&まぐろ丼」「ガバオボール」などのボール系メニュー。
その中でひときわ目を引いたのが「スタミナボール」だった。
牛タンの食べ応えを求める身としては、料金表に書かれた一行が決め手となった——「大盛りも同一料金」。
ボリュームを求める消費者にとって、これ以上の誘い文句はない。迷わず大盛りでオーダーした。
現れた「スタミナボール」に、まず驚く
木製の器に盛られたスタミナボールが眼前に現れた瞬間、その充実度に言葉が出ない。
牛タンの塊がどっしりと収まり、その周りを彩る野菜と温泉卵が囲む——ビジュアルだけで既に満足感が湧き上がる。
箸を進めると、層構造が見えてくる。牛タンはしっかりとした歯応えを保ちながらも、熱を適切に通すことで程よい柔らかさが実現されている。
噛むたびに肉のジューシーさが口いっぱいに広がる。
トロロ（山芋）と温卵が絡むと、その味わいは一変する。
牛タンの力強さが、とろろのなめらかさと温卵の優しさに包まれる。三つが合わさる時、はじめて完成する一皿——そうした設計が感じられた。
野菜も豊富だ。
生野菜がこれほどまで多く盛られているボール丼は珍しい。
これなら、ヘルシー志向の人も、がっつり系の人も、両方を満たせる。
スタミナボール一杯で十分に満足できる。
だが、本当に価値があることに気づくのは、これからの体験を通してだ。
本当の衝撃は、デザートで訪れた
メイン料理の充実度に満足しているだけでは、だてなり屋の全貌は掴めない。真の価値は、最後に提示される。
それがこれ、ずんだシェイク。
ぐんぐる、実はずんだシェイクが大の好物。
仙台でずんだシェイクに一目惚れして以降、羽田空港のずんだシェイクは必ず飲むほど大好きなのだ。
まさか流山おおたかの森のSCで楽しむことができるとは。
一口、飲んでみるとずんだの粒をしっかりと感じられる。
正直に言う。
これまで、ずんだスイーツを食べてきた中で、これ以上に「粒感」を感じたものはない。
多くの飲食店では、素材を完全に潰してスムーズな食感を追求する。
だが、だてなり屋は違う。粒の存在感を残し、かじると香り高いずんだの味わいが爆発する設計になっている。
濃厚な枝豆の風味。ほのかな甘さ。そして粒のテクスチャー。
これらの要素が三位一体となり、単なるデザートを超えた「体験」へと昇華している。
税込370円という価格で、このクオリティ。
これは、デザートというカテゴリを超えた、仙台への敬意の表現なのだと感じた。
この一杯のずんだシェイクは、他の多くのずんだスイーツを食べてきた身として、新しい基準を提示された感覚だった。
まとめ
牛タン専門店として訪れた「だてなり屋」。
スタミナボールで得られるボリュームと満足度は期待値を超えるものだった。
だが、本当に価値があるのは、その先にある。ずんだシェイクで感じた「手を抜かない姿勢」。これこそが、この店を特別にしている。
仙台の伝統を「本気で」守ろうとする心意気。牛タンを使った新しい提案で、仙台の食文化を21世紀の食卓に合わせる努力。そして、デザートというフィニッシュで、郷土食材の本当の美味しさを表現する覚悟。
この三つが両立している飲食店は、そう多くない。
ショッピングモールのレストランで、ここまで本気の牛タン料理、そして本気のずんだスイーツに出会える場所は稀有だ。
流山おおたかの森にお立ち寄りの際は、ぜひこの新感覚の牛タン料理専門店の扉を叩いてみてほしい。そして必ず、デザートメニューまで堪能してほしい。
ずんだシェイクの粒の一つ一つが、仙台からの「本物」の声を届けている。
【店舗情報】
• 店名：牛たん焼きと伊達ごはん だてなり屋 流山おおたかの森SC店
• 営業時間：11:00～22:00（L.O. 21:00）
• 定休日：商業施設に準ずる
• 電話：04-7168-0702
• 公式サイト：https://www.datenariya.jp/
