北陸に是・空あり
こんにちは、ぐんぐるです。
北陸のラーメンチェーンといえば、、、
一般的には「なんでやろ8番」のキャッチコピーでお馴染みの8番ラーメンが挙がると思う。
しかしながらぐんぐるは、こちらのお店を強く推したい。
『つけ麺是・空』
らーめん岩本屋のグループであり、グループ全店を合わせると32店舗を北陸に展開する一大ラーメンチェーン。
中でもつけ麺是空は12店舗を展開しており、ここのつけ麺は王道の魚介系スープで美味いのだ。
今日はがっつり麺を頬張りたい。
そんな日には是空のつけ麺にかぎる！
てなわけで訪問。
メニュー
つけ麺は小盛〜大盛まで同一価格という、腹ペコにはたまらない価格設定。
小（250g）と大（500g）では麺量が2倍違うってのもすごいよな。
辛くするのはプラス100円。
平日のランチタイムはご飯小盛無料サービスなのも腹ペコ大歓喜。
スープ割や、味の調整も可能とのこと。
細かいところに行き届くナイスサービス。
注文…しすぎた…？
到着。
- 辛いつけ麺
- 鶏南蛮
- サービス小ライス
凄まじいボリュームである。
小〜大が同じ値段なんて言われたら大を頼んじゃうじゃんね。
500g..圧巻の存在感です。
麺線も綺麗めに整えられており、良いビジュアル。
辛そうな見た目に仕上がったスープ。
辛さは小・中・大・激辛があるそうだが、ここは調子に乗ると痛い目を見るので無難に「中」を。
豪快につけてすする！！
【麺】
瑞々しさとこしの強さを考えようやくたどり着いた良質のうどん用粉に、風味豊かで栄養価の高い全粒粉（麺の表面に見える茶色いつぶつぶ）をブレンド。モンゴルかん水・塩・水のみで作り上げた自家製麺。
こだわりの自家製麺はモチッとしており、程よい辛さと魚介の旨味が溶け込んだスープによく絡む。
【スープ】
丁寧に下処理した国産豚足と鶏もみじを惜しげもなく寸胴いっぱいに放り込み、ゴドゴド煮込むこと八時間、ゼラチン質たっぷりの旨みを凝縮した動物系濃厚極まろスープに、宗田節・鯖節等数種類の魚介から旨みを絞りだした高濃度魚介系スープを合わせたダブルスープ。
時折口に感じる魚粉のざらつきも心地よい。
そしてこれ、鶏南蛮。
完全に2〜3人でシェアするやつだこれ。
豪快に揚げられた鶏もも肉は、外サク中ジューシー柔らか。
卵たっぷりのタルタルとの相性は言うまでもない。
無料サービスの小ライスに乗っけて食べるともう天国が見えた。
つけ麺をすすりながら、鶏南蛮でタンパク質を摂取。
これで栄養バランスも完璧だ。
大満足の食体験だった。
しかしながら、完食後はお腹パンパン。
この組み合わせでの挑戦は、大食いに自信のある大食漢以外はおすすめしない。笑
アクセス
基本情報
- 住所:富山県高岡市六家676
- 電話番号:076-630-3456
- 営業時間:10:00〜15:30、17:30〜21:30
- 定休日:水曜日
- 駐車場:店前にあり
- 公式HP:【https://www.ze-kuu.jp/】
- 公式Instagram:【https://instagram.com/tsukemen_zekuu_official?igshid=MzRlODBiNWFlZA==】
- 高岡六家店公式Instagram:【https://instagram.com/zekuu_takaokarokke?igshid=MzRlODBiNWFlZA==】
