高岡で朝6:00まで営業してるラーメン
今回は富山県高岡市の深夜に食べられるラーメンを紹介したい。
高岡市と言えば、高岡駅周辺にビジネスホテルが乱立しており、ビジネス客が多く滞在しているイメージ。
（高岡にはさまざまなメーカーの工場が多いからかな？）
夜のタカマチを歩くと、スーツ姿のお父さん方を多く目にするのもそういうことだろう。
タカマチで夜遅くまで飲んだ後に〆でラーメンを食べたくなったらここだ。
『げんちゃんラーメン』
飲み屋街の一角にある、屋台ラーメンスタイルのこちらはトラックで調理したラーメンを上記のような半屋内のスペースでいただくことができる。
営業時間は、夜9時から朝6時まで。
どんなに遅くまで飲んでも、しっかりと〆のラーメンに辿り着けるのはありがたい。。
メニュー
ラーメンに加えて、一品ものでおつまみが用意されているので、ラーメン屋で追い込みのドリンクも可能。
屋台の雰囲気で食べると旨さ倍増
ギョーザ＠400円
ぷりぷりの上皮とパリッと香ばしく焼けた下皮。
肉のたっぷり入った餡からは、ジュワッと肉汁が溢れてジューシー。
もやし炒め＠500円
お肉も少し入ったもやし炒めは、酒のつまみに丁度いい。
数人でシェアもしやすいから、とりあえず頼んどくべし。
コーンバター味噌ラーメン@1,000円
メインのラーメンはこちらをチョイス。
「味噌×バター×コーン」なんて、ギルティで最強な組み合わせ、誰が発案したんだろうね。
メンマやネギ、海苔にチャーシューと、トッピングのボリュームもMAX。
バターを溶かすと、動物系の旨味成分（グルタミン酸とグアニル酸）が広がり奥行きが増す。
味噌の旨味成分もグルタミン酸だから相性が良いのも納得だね。
麺は中太縮れ麺。
力強いもっちりとした食感は、これまた力強い味噌バターの濃いスープに合うんだわ。
飲んだ後の味覚が鈍ったお口にもしっかりと、インパクトを与えてくれる美味しい味噌ラーメンだった。
まとめ
屋台の雰囲気で、朝6時まで営業していて、ボリューム・クオリティ満点のラーメンを食べられる。
高岡の夜はここで〆るのがおすすめだ。
アクセス
基本情報
- 住所:富山県高岡市御旅屋町34-6
- 電話番号:不明
- 営業時間:21:00〜6:00
- 定休日:日・月曜日
- 公式HP:【https://www.g-i-shoji2555.com/2021/03/24/4%E6%9C%881%E6%97%A5%EF%BC%88%E6%9C%A8%EF%BC%89%E6%96%B0%E8%A6%8F%E3%82%AA%E3%83%BC%E3%83%97%E3%83%B3%EF%BC%81%EF%BC%81%EF%BC%81/】
