吉兆佐
今回は富山県高岡市の戸出町にあるラーメン店のご紹介。
お店の名前は、『ラーメン吉兆佐』。
なんと読むのが正しいのか調べてみたところ、「きっちょんさ」のようだ。（公式InstagramのIDより）
そんな吉兆佐は、人気TV番組「秘密のケンミンショー」でも取り上げられたことがある戸出町の人気ラーメン店。
いったいどんなラーメンを頂けるのか…
わくわくしながら入店。
メニュー
注文はテーブルでの店員さんへの口頭注文。
様々な種類のラーメンが用意されている。
これは正直言って悩む。笑
セットメニューはランチのみなので注意が必要。
一日限定10食の限定メニューも。
この日は売り切れだったので、食すことは叶わず。。。
ドリンクメニューはご覧の通り。
悩んだ挙句…
定番のブラックラーメンや、カレーラーメンなんかも気になったが、、
坦々麺@850円
やっぱりお口の中が坦々麺になっていたので、こちらを注文。
肉味噌と水菜、白ネギが乗った王道の坦々麺ビジュアル。
ゴマの香りが素晴らしく食べる前からもう美味しい。
ラー油が浮かぶ、動物系のスープは胡麻がしっかり聞いていて旨味がダイレクトに来る。
濃厚系の坦々麺という印象だ。
麺は中太平打ち。
ぴろぴろっとした弾力ある麺は、坦々スープとの相性良し。
半チャーハン
口コミを見ていて、とても気になっていたチャーハンも単品注文。
パラっと高火力で炒められたチャーハンは、ラード？がよく効いていて旨い。
チャーハンにはスープもついてくる。
とろみのある卵スープでチャーハンとの相性バッチリ。
まとめ
高岡の戸出にある吉兆佐。
完成度の高い、旨い坦々麺を食べられる。
胡麻が強めの濃厚坦々麺を食べたいなら、おすすめだ！
アクセス
基本情報
- 住所:富山県高岡市戸出町4丁目2-80
- 電話番号:076-663-0648
- 営業時間:11:00〜15:00、17:00〜21:00
- 定休日:月曜日
- 駐車場:お店の前・横・裏手にあり
- 公式Instagram:【https://instagram.com/kicchonsa?igshid=MzRlODBiNWFlZA==】
