深夜の片町で行列のできるラーメン
今回は、石川県の金沢市にあるラーメン店の話。
先日、ぐんぐるは金沢の繁華街である片町・香林坊近辺で酒を嗜んだ。
酒を飲むと食べたくなるのが〆のラーメン。
「繁華街に美味い〆のラーメンあり」
そう睨み、片町の界隈をぐるぐると回っていたところ見つけたお店がこちら。
『麺屋 鶯』
夜の11時ごろだろうか。
お店の前には、長蛇の列ができていた。
なんとお店の営業時間は深夜2:00までと書いてある。
今回はここで〆のラーメンを堪能させて頂こう。
メニュー
メニューはこんな感じ。
少し見づらくて申し訳ないが、大きく分けると
- 香味中華そば
- 鶏白湯魚介そば
の二本柱のようだ。
その他和え玉やトッピングが入ってくる感じ。
お腹のキャパがあれば「和え玉」も試してみたい。。
完成度が高い神ビジュアルな一杯
今回、ぐんぐるが入店したタイミングで「香味中華そば」のスープが切れてしまったという。
丁度どちらにするか悩んでいたし、これも神の思し召しか。。とか変なこと考えながら鶏白湯の方をオーダー。
特製鶏白湯魚介そば@1,280円
どうせ食べるなら最上級ランクを。
そんな欲張り思考でオーダーしたのが特製版。
「特製」には、
- 半熟味玉
- 低温調理豚肩ロース
- トリモモ
- トリムネ
がトッピングされた大贅沢な一杯。
小麦の風味を全開に感じるパツパツと歯切れの良い麺。
太麺すぎず細麺すぎず、絶妙な麺は茹で加減も最高。
どろっと濃厚な鶏白湯魚介スープがよく絡む。
スープは、鶏白湯の旨味がドカンと来て後追いで魚介のダシを感じる。
あまりにも美味過ぎたスープは、気づいたら一滴も無くなっていた。
それにしてもこの器、忍者がたくさん描かれていて何とも個性的で良い。
まとめ
金沢の繁華街、片町で飲んだ後には是非〆で利用して欲しいおすすめの一店となった。
鶏白湯は独特の香りが苦手。。という方にこそ味わって頂きたいハイパー完成度の高いラーメンだった。
アクセス
基本情報
- 住所:石川県金沢市片町1丁目5-32
- 電話番号:不明
- 営業時間:11:30〜14:30、18:00〜2:00
- 定休日:日曜日
- 公式Twitter:【https://twitter.com/menyauguisu?s=21&t=86hyEgfFTnPrABTjeXt62A】
