金沢で北陸ラーメン博、今年も開幕！
こんばんは、ぐんぐるです。
今年もこの季節が近づいてきました。
全国のラーメン好きが注目する 第18回 北陸ラーメン博 ＆ 日本全国まんぷく祭り が、2025年10月11日（土）〜13日（月・祝）、石川県金沢市の 石川県産業展示館4号館 にて開催されます。
公式サイトによると、入場無料、ラーメン券制という形態での開催となるようです。
基本情報
開催日程
2025年10月11日（土）～10月13日（月・祝）
開催時間
9:00〜17:00（最終入場 16:30）
会場
石川県産業展示館4号館（石川県金沢市）
入場料
無料（ラーメンは別途「ラーメン券」が必要）
ラーメン券
前売り：900円／枚（コンビニ等で販売）当日券：1,000円／枚
公式サイト
出店ラーメン店ラインナップ
今年も全国各地の人気ラーメン店が出店予定。
過去の開催と比べても、出店店の顔ぶれには“初出店”の店や、新たなジャンルを打ち出す店が入ってくるのが毎年のお楽しみ。今年もかなり期待値が高そう。
店舗:中華そば ムタヒロ
東京都国分寺市に1号店を構える行列店、ムタヒロ。ラーメンウォーカーグランプリ金賞受賞、食べログラーメン百名店など数々の賞を受賞。店舗毎に様々なラーメンを提供する実力店。
店舗: セアブラーメン 東中八 （初）
背脂の旨さを伝えるために！ラーメンによく使われる背脂を主役にしたラーメン店。今までの背脂ラーメンとは違う新しい「背脂」を見つけて下さい！
店舗: 気むずかし家
いち早く鶏白湯スープを採用した「BOND OF HEARTS」グループの旗艦店！信州の至宝、濃厚鶏白湯スープで、全国ラーメンイベントで大好評を博しています！
店舗: 金沢加賀味噌麺友会
昨年の北陸ラーメン博で大行列を作った神仙、大河、赤だるま、秀4軒で立ち上げた金沢加賀味噌麵友会が熱いご要望にお応えし今年も特別招待出店！金沢でしか完成し得なかった一杯は必食！
神仙：https://www.ramen-god.com/
麺屋 大河：https://r782101.gorp.jp/
金澤うま辛ラーメン赤だるま：https://www.instagram.com/aka_daruma_/
らぁめん秀：https://zenryokunomoto.co.jp/brand/
店舗:博多ラーメン 駒や（初）
昔ながらの豚骨ラーメン。トゥルンとした食感のワンタンもオールドスタイル博多ラーメンの特徴です。
店舗:札幌みその
創業130年最北端味噌を使用した本場札幌らーめん。王道スタイルを保ちながら、日々の研究でのオリジナルも加えた魂の味噌らーめん。
店舗: 新旬屋 本店
ラーメン王国と言われる山形にて、県民が選ぶラーメン店で3年連続1位を獲得中。朝は煮干し・昼は鶏・夜は豚に特化した一杯が楽しめる「三暖簾」制にて営業中。 是非、ご賞味あれ。
URL：https://shinsyunya.com/
店舗:塩らーめん専門 ひるがお
お客様本位で創業24年！ラーメン激戦区・東京で行列の出来る塩らーめん専門店。
URL：https://www.setaga-ya.com/
店舗: 清麺 常藤
店主の常藤が心を躍らせ賄いを食べていた修業時代、具沢山でどこに麵を浸すか迷ってしまう。そんな賄いから生まれたつけ麺をご賞味あれ！
店舗:麵や食堂
昭和レトロな店内で味わう、美しく盛り付けられた絶品ラーメン。 煮干し香る透き通るスープとコシある自家製麵、丁寧な接客で訪れる人の心をつかむ厚木の名店。
URL：https://santacala.com/brand/chuka_menya/
「まんぷく祭り」も同時開催！
このイベントのもう一つの目玉が、ラーメンと同時開催される 日本全国まんぷく祭り。
ラーメンの“箸休め”として、各地のご当地グルメやスイーツ、地方特産品がズラリと揃う屋台群が楽しめる。
ラーメンの合間に、甘いもの・軽食を挟みながら会場を巡るのがおすすめ。「ラーメンばかりで飽きるかも…」という人にも、とても安心な構成。
満腹まつりの気になるラインナップ
豊富すぎる出店屋台群なので、全ては紹介し尽くせないが、ぐんぐるが気になった店舗を一部ピックアップ。
福岡/久留米 『とりかわ将軍』 久留米かわ焼き
大阪/玉出 『たこ焼き 会津屋』 元祖たこ焼き
大阪/梅田 『阪神いか焼き』 いか焼き・デラバン
神奈川/横浜 『横濱炸鶏排』 ザージーパイ
神奈川/横浜 『横浜中華街「富泰楼本店」』 3色焼き小籠包
香川/高松 『骨付鳥 蘭丸』 骨付き鳥おや・ひな
沖縄/那覇 『ブルーシール』 ブルーシールアイス
長崎/雲仙 『ネオクラシッククローバー』 長崎石畳ショコラ
どれも、なかなか北陸では食べることが難しいホンモノが勢揃いする。
まとめ：見逃せない秋のグルメ祭典
第18回 北陸ラーメン博＆日本全国まんぷく祭りは、全国の有名ラーメンはもちろんのこと、全国・地方グルメを一堂に楽しめる“食の祭典”です。
金沢の地元色を生かした味噌ラーメン、東京・福岡・北海道といったメジャー店の限定メニュー、新進店の挑戦…多様さが魅力です。ラーメン券を賢く使って、狙いを定めて動けば満足度は高いはず。会場を巡る屋台やスイーツも含めて、1日かけて楽しむプランを立てておくといいでしょう。
