野田で美味いつけ麺を食らう
こんにちは、ぐんぐるです。
今回は千葉県・野田市のラーメン・つけ麺店へやってきました。
『二代目 麺屋こうじ』
群馬県太田市にも全く同じ店舗名がありますが、そちらは野田市の店舗なのでお間違えなく。
つけ麺の元祖、大勝軒にルーツを持つ柏の麺屋こうじ系列店。
メニュー
注文は食券制。
こちらの店も、メニューのラインナップが多いので悩みがち。
事前に予習して訪れるのが吉。
大勝軒ルーツの元祖もりそば、
こちらも大勝軒ルーツの中華そば、
そして濃厚つけ麺。
夜限定の角ふじ。
これは肉食系の二郎系といった感じ。
まぜそばもあります。
二代目麺屋こうじはスープ割り推しみたい。
安定の「またおま系」だがそれがいい
特製濃厚つけ麺@1,410円
本日の限定丼@300円
なかなかに強気の価格設定。
豪快な大判チャーシュー（豚肩ロースと鶏チャーシューかな？）、煮卵1個、海苔。
その下には綺麗に盛り付けられた麺線が美しい、極太麺。
小麦の風味が強く、モチッと噛み応えもしっかりしている。
世の中のラオタが言う「またおま系」の豚骨魚介スープ。
※またおまとは、、
つけ麺界の「またおま系」とは、主に**「濃厚な豚骨魚介系のダブルスープ」**のつけ麺を指すことが多いです。
このスタイルは、魚介の風味と動物系のコクが組み合わさった高粘度で麺によく絡むスープと、太くてコシの強い麺が特徴で、2000年代以降に大ブームを巻き起こし、多くの店で採用されました。
そのため、「またお前もこの味か」「どこの店も似たような味ばかりだ」という批判的なニュアンスを込めて、この定番のテンプレート化された濃厚系つけ麺が「またおま系」と呼ばれるようになりました。
しかしながら、このつけ麺。
本当に安定感抜群で旨味がドーンとストレートに来る美味いつけ麺。
スープの中にもチャーシューが隠れており、具材のボリュームも満点。
なるほど、あの強気価格設定も納得のボリュームと具材のクオリティ。
特に大盛りにしなくても、お腹いっぱいなること必至のハイクオリティつけ麺だった。
ラーメンの神様「山岸一雄」直系と名乗るだけはある美味いつけ麺を堪能できた。
この日のおすすめ丼は、チャーシュー丼だった。
甘辛の濃いタレが白ごはんとマッチして美味い。
まとめ
池袋大勝軒にルーツをもつ、二代目麺屋こうじ。
豚骨魚介系の濃厚つけ麺が好きな方は是非訪れてみてほしい。
夜限定の角ふじも食べたいなぁ。
アクセス
基本情報
住所
千葉県野田市中根６−９
電話番号
04-7199-8785
営業時間
11:00〜22:00
定休日
月曜日
駐車場
店前にあり
