クリーミーな博多豚骨を。
こんにちは、ぐんぐるです。
今回は美味しいラーメンを求めて、豚骨ラーメンのメッカである福岡県の博多へやってきた。
博多駅には、福岡の人気ラーメン店が一堂に会する「博多めん街道」なる夢のようなエリアがあるので今回もそこを利用することに。
やってきたのはこちら。
『らーめん二男坊』
"次男"ではなく、"二男"ね。
多分これ、重要。
メニュー
こちらがメニュー。
お得な日もあるようなので要チェック。
注文は食券制。
追加注文は席についてから現金で可能。
見るからに濃厚な一杯
今回は、名前がすごく気になったので「まちがいないセット」を。
ラーメン＋まちがいないごはんのセットだ。
ラーメンが到着。
丼としてのビジュアルバランスが良い。
スープが見るからに濃厚な白濁乳化豚骨。
でも、驚くことに臭みは全く無し。
麺は博多らーめんに良く合う細ストレート麺。
小麦の風味が感じるように仕上げた麺は、パツパツとした歯切れの良い食感が特徴。
スープは、丁寧に下処理を施し、豚骨の臭みを徹底的に抑えている。
頭骨をベースに長時間じっくりと炊き込んだ高濃度の純豚骨スープ。
まろやかで臭みがなく、老若男女問わず支持を得ている。
そしてこちらがまちがいないごはん。
Mダレという、おそらく「まちがいないダレ」がついてくるのでお好みでかけて召し上がれ。
角切りのチャーシューがボリューム満点で、卵黄のまろやかさとネギのシャキシャキ感、Mダレの優しい甘さがバランス良い。
確かにこれは間違いない。
ラーメンスープとの相性も良いので、セットとしての関係もすごく良い。
まとめ
博多駅直結の商業施設、博多デイトス内にある博多めん街道。
その中でも人気を誇る、二男坊の王道博多豚骨ラーメンは、こってり濃厚なのに臭みがない丁寧な仕事が光る一杯だった。
老若男女問わずおすすめしたいおすすめの一杯。
アクセス
基本情報
住所
福岡県福岡市博多区博多駅中央街１−１ 博多デイトスアネックス
電話番号
092-414-2255
営業時間
10:00〜22:00
定休日
無し
公式HP
