新湊で味わう朝ラーメン
今回紹介するのは富山県は射水市、新湊エリアで食べられる「朝ラーメン」の話。
富山県で朝ラーメンを食べられるお店って実はそんなに多くない。
『麺's じむり』
ラーメン愛好家には有名すぎるであろうこちらのお店は、店舗を持たない神出鬼没なラーメン店。
出店情報について詳しくは公式HPを参照してほしいのだが、射水のココ、みなとキッチンに開店する頻度は高いようだ。
新湊付近というと、夜通し釣りを楽しむ愛好家も多いエリアなので釣りオールの後の朝ラーメンなんて身体に染み渡ること間違いないだろう。
みなとキッチンの営業は早朝6:00からやっているようなので、非常にありがたい。
メニューは一本勝負！
この日のメニューは「氷見煮干」一択！
わかりやすくていい！ぐんぐる的にはこの方がこだわりが見えて好き。
氷見煮干@1,200円
これが噂の人気朝ラーメン。
洗練された器とおぼん、お呼びがかかったらカウンターに撮りに行くセルフスタイル。
あっさりとした淡麗なスープは、口に入れると煮干しの旨みと香りが駆け抜ける。
朝の起き掛けの身体に優しすぎる、、めちゃ美味しい。
スープは細麺で啜りやすく、胃への負担も少なそうだけどしっかりと食べ応えもある。
旨味爆発の塩ラーメンにはぴったりな麺の細さかも。
チャーシューは2枚。
しっかりとした赤身質のロースと、脂の旨みをとろりと感じるバラ部分だろう。
どちらも低温調理で仕上げられており、柔らかうまうま。
朝ラーメンだからスープ完飲はないだろうな。
そう思っていたが気づけば完飲完食。
美味すぎるスープを一滴も残したくなかった。
そう思える、思ってしまう一杯。
まとめ
朝ラーメン。
まだ、経験したことがない方は是非公式HPの営業時間を確認してから訪れてみてほしい。
朝ラーメンから始まる１日。とんでもなく最高。
アクセス
基本情報
住所
みなとキッチン
射水市八幡町１丁目１１００ 新湊水産物商業連合協同組合１F
電話番号
不明
営業時間
- 平日
昼ラー 10:00〜14:00／夜ラー 18:00〜21:00
- 金曜日
夜ラー 18:00〜21:00
- 土日祝
朝ラー 6:00〜8:30／昼ラー 11:30〜14:00／夜ラー 18:00〜21:00
※毎月更新されるHPを参照
公式HP
公式Twitter
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公式 Instagram
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