ファボーレ！
今日は、富山市にある「ファボーレ」に来た。
ぐんぐる、人生初のファボーレだ。
イオンモール高岡には無いお店もあり、館内の作りが少し個性的なこともあって楽しく見て回った。
家族連れには充実していて過ごしやすいなぁと感じたところで、お腹が空いてきたので今日もグルメ調査していこう。
金澤味噌を。
何を食べるか迷った時は、とりあえず向かうフードコート。
ファボーレのフードコートは、何店舗か閉店しておりちょうど新陳代謝の時期のようだ。
やはり、ラーメンを食べておきたいなぁと思い決定したのがこちら。
『金澤味噌神仙』
石川県の金沢で産声を上げ各地のラーメンフェスで受賞しまくっている勢いある神仙。
2019年に、ここファボーレのフードコートから富山へ初上陸し、今では高岡イオンモール内にも店舗を構える。
ずっと気になっていたので、そろそろ食べてみたいと思っていたのだ。
メニュー
こちらがメニュー。
本日はお子様セットは終わっているようだ。
辛味噌もすんごく気になるけど、どうしよう。
神仙専用の小麦で打った麺。
「風神仙」ってかっこよすぎんか。。
これが神仙の味噌ラーメンだ
味噌ラーメン@690円
炙り豚玉めし@390円
がっつり注文してしまった。
1,000円を少しはみ出したが、これなら許容範囲のコスト感。
黄色味がかった中太麺の上にのる具材は、
- チャーシュー
- 白ネギ
- もやし
- メンマ
受け取りのタイミングでブラックペッパーを振った。
もちもちとした麺は、ちょこっとだけしっかり目の茹で加減。
この辺に関しては、フードコート店と言うこともあり店員さんによるバラツキはあるかと思う。
味噌スープとの相性はバッチリだ。
結構しっかりめにガツンとくる味噌スープ。
濃い味が好きな方は特にタイプだろう。
天然醸造味噌の香りとコクがたまらない。
ぐんぐるは結構好きな味。
濃い味の味噌ラーメンに、負けないくらいパワーがあるご飯ものを。
たっぷりの豚肉が炙られて香ばしくなり、卵黄で優しくまとめられる。
味噌スープを少しかけても、また格が一気に上がって最高。
まとめ
フードコートで食べられるラーメン。
完成度が高く、満足の行く一杯だと感じた。
次は辛味噌かなぁ。。
アクセス
基本情報
- 住所:富山県富山市婦中町下轡田165-1 フューチャーシティー ファボーレ 2F
- 電話番号:076-464-5899
- 営業時間:10:00～21:00(L.O.20:30)
- 定休日:不定休
- 公式HP:【https://www.ramen-god.com/】
