前橋に初進出の十割そば！
今回は、群馬県前橋市に最近オープンしたばかりの「蕎麦屋」さんをご紹介。
『十割そば 中村麺兵衛』
2023年7月24日にOpenしたてホヤホヤのこちらは、十割そばを提供する関東圏で展開をしている蕎麦屋さんだ。
7/24〜28で何やらお得なOpen SALEやってるみたいだな…。
Open場所は前橋の箱田町。
以前、焼肉店があったところじゃん。
駐車場も広くて、アクセスも良かった記憶。
店内はこんな感じ。
焼肉店の居抜きな感じなので、ボックステーブルとなっていてプライベート感も確保されて良いね。
カウンター席もあるようだ。
こだわり
蕎麦粉本来の香りや味わいをお楽しみいただくため、つなぎを使用しないそば粉100%にこだわりました。
お店で毎日何度もそば粉と水を合わせ生地を作り注文が入ってから製麺して茹であげる。可能な限り「挽き立て」、「打ち立て」、「茹で立て」の3立てに近づけて提供することにより蕎麦の風味を保てるよう努力しています。
出汁にもこだわり毎朝、鰹節、鯖節等数種類の節から出汁をとっていて関東風の醤油が強いつゆではなく出汁感が強い香り豊かなつゆに仕上げています。
そば粉100%のこだわりお蕎麦のようだ。
メニュー
メニューはこちらを参照。
メニューを見ても比較的リーズナブルで手頃な印象を受ける。
なかなか敷居の高い十割そばを気軽に食べられるのは◎。
人気は、とり天おろしぶっかけそば。
暑い夏にはぴったりだなぁ。
蕎麦屋の出汁を生かした親子丼も魅力的。
まとめ
群馬初進出となった十割そばの中村麺兵衛。
小麦大国（うどん、ラーメン、パスタ、パン）の群馬で蕎麦ムーブメントの火付け役になれるだろうか。
今後の動向に注目だ。
アクセス
基本情報
- 住所:群馬県前橋市箱田町１５５５−１
- 電話番号:027-212-4805
- 営業時間:11:00〜21:00
- 定休日:水曜日
- 駐車場:あり
- 公式HP:【https://nakamura-menbei.com/】
- 公式Instagram:【https://instagram.com/menbei_maebashi?igshid=MzRlODBiNWFlZA==】
