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鳥取名物の牛骨ラーメン!?牛骨特有の甘味を感じられる滋味深いラーメンだった。【ラーメンばんらい(鳥取・米子)】

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【米子駅前のラーメンならここ】

先日の鳥取県は米子への旅。

一つだけ執筆していなかったグルメがあったので、満を持して今回は紹介する。

そのグルメとは、米子名物「牛骨ラーメン」である。

読んで字の如く、牛の骨からスープを取ったラーメンのことで鳥取県中西部のご当地ラーメンなのだ。

ラーメンハンターの異名を持つぐんぐる(1人で勝手に言ってる)なので、ここは食べておかねばなるまい。

そう思いやってきたのがこちら。

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ラーメンばんらい

米子駅前の大通りという抜群の立地にお店を構えているこちら。

夜遅くまで営業していることもあり、アクセスは最高だ。

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お店の名物は、やはり牛骨ラーメン。

国産の牛骨を100%使用し、20時間以上煮込んで完成するというスープ。

いったいどんな味に仕上がるのだろうか。

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店内へ。

ハイカラな内装となっており、お店自体が比較的新しいこともあり明るく綺麗な店内。

女性のおひとり様でも、入りやすいような良い雰囲気だ。

【メニュー】

改めて、メニューを。

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様々な種類のラーメンが用意されているがどれも牛骨100%のラーメンのようだ。

ランチセットはなかなかお得。

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単品のサイドメニューも用意があるので、つまみながら飲み直すのにも良さそう。

【これが鳥取名物の牛骨ラーメンだ!】

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万来ラーメン@680円

やはり初めてのお店では店名を関するメニューを。

塩か醤油の2択を選べるが、ぐんぐるはシンプルに塩で。

チャーシュー、メンマ、ネギというオーソドックスな具材。

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細めのちゅるちゅるとした麺。

あまり主張しない柔らかめな麺は、お酒を飲んだ後の身体に優しい。
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そして何と言っても牛骨100%のスープ。

優しめの塩味と、牛骨由来の個性ある甘み。

なんとも滋味深いスープは、確かに鳥取でしか食べられない特徴的な唯一無二のものだ。

はじめの一口で驚きが、飲み進めていくとハマっていく癖になるスープだった。

【アクセス】

【基本情報】