大泉に群馬では珍しいラーメンが！
今回紹介するのは群馬県は邑楽郡、大泉町に新しくオープンしていたラーメン店。
お店の名前は、『大泉ラーメン 日太』。
店名の「日太」の由来は、「日」も「太」もどちらも太陽の意味を持つことから地元の新しいラーメン店として、近隣市街を明るく照らしたいという思いがあるそう。
お店は2023年10月7日にOpenし、既に1ヶ月ほど経過しているので、もう訪れた方も多いかもしれない。
ラーメンへのこだわり
なんと言っても特徴的なのは、自家製の牛骨スープ。
- 牛骨
- 親鶏ガラ
- 豚肉
- 香味野菜
を使用した黄金清湯スープ。
牛骨特有の香りと甘みが、鶏豚野菜と絶妙にブレンド。
自家製麺の50%多加水麺は、地元群馬のゆめ鶴という小麦をブレンドして使用。
一晩寝かせて、翌日包丁切りするこだわり。
メニュー
メインの大泉ラーメンは、
- 鳥取名物の牛骨スープ
- 佐野ラーメンのような麺
- 沖縄そばのようなトロパイコー
と、各地の有名ラーメンの良い所どりのようなオールスター麺。
他にも、全部載せ感ある豪華な「日太メン」など気になる牛骨ラーメンが用意されている。
まとめ
群馬県民にはまだまだあまり馴染みのない「牛骨ラーメン」。
是非、大泉へ足を運んで堪能してみては?
アクセス
基本情報
住所
群馬県邑楽郡大泉町吉田2466-87 1F
電話番号
027-658-0075
営業時間
11:00〜14:30、17:30〜20:30
定休日
月一回日曜日、月曜日
駐車場
7台分あり
公式Instagram
https://instagram.com/oizumiramen_nitta?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==
