富山市に期待の超新星！蟹×鶏の濃厚白湯と芳醇醤油が朝から楽しめる「らぁ麺 桔梗」が相生町に堂々オープン！
こんにちは、ぐんぐるです。
今回紹介するのは、2025年12月21日(日)にグランドオープンを迎える、今富山で最も注目されている新店の一つ。
その名も、「らぁ麺 桔梗（ききょう）」。
こちらのラーメン店、富山市の人気ラーメン店である「らぁ麺 あり澤」からの独立店舗ということだ。
そして驚きなのが、その営業時間。
朝の9:00〜15:00という午前中に注力した営業スタイル。
確かにあり澤も「朝ラー」営業は実施していたので、その伝統を引き継ぐ形となるわけだ。
富山でも少しずつ浸透してきた「朝ラー」文化ですが、これほど本格的な一杯を朝から贅沢に啜れるなんて、最高の1日のスタートになりそう。
店舗への詳細なアクセスはこちら。
富山駅からは車で5分ほどの立地だ。
メニュー
醤油・しお・白湯に加えて、もりそばと充実のラインナップ。
その時の気分に合わせて、味をチョイスできそうだ。
一番の注目は、「特製白湯らぁ麺」。
鶏の旨味を極限まで引き出した白湯スープに、なんと「蟹」の旨味をドッキング！
仕上げには「蟹のアヒージョ風オイル」を回しかけるというこだわりぶり。
一口啜れば、口の中が蟹と鶏のパレード状態になること間違いなし 。
そして、王道派には「特製醤油らぁ麺」も外せません。
こちらは動物系と魚介系の旨味を凝縮した、毎日でも食べたくなるような奥深い一杯。
合わせる中太麺は、スープの旨味をこれでもかと持ち上げてくれる計算し尽くされたバランス。
まとめ
富山市相生町に2025年12月21日、「らぁ麺 桔梗（ききょう）」がオープンする。
人気店「らぁ麺 あり澤」から独立した同店は、朝9時から営業する「朝ラー」スタイルが特徴だ。
看板メニューは、鶏白湯に蟹の旨味とアヒージョ風オイルを合わせた濃厚な「特製白湯らぁ麺」である。
他にも魚介の利いた醤油や塩、もりそばなど本格的な一杯を朝から楽しむことができる。
富山駅からも近く、新たな人気スポットとして期待される。
アクセス
基本情報
住所
富山県富山市相生町5-3
オープン予定日
2025年12月21日
営業時間
9:00〜15:00 (L.O. 14:30)
定休日
不定休
