シャ豚ブリアンってなんぞや！
こんにちは、ぐんぐるです。
今回は12月に群馬県は前橋市の中心市街、千代田町にOpenしたばかりの居酒屋をご紹介。
『やきとん居酒屋 シャ豚ブリアン堀越』
シャトーブリアン＋豚を掛け合わせた造語、「シャ豚ブリアン」が非常にインパクト大のやきとん居酒屋である。
ちなみに、シャトーブリアンと聞くと牛のヒレ肉の中で中央部の最も太い部分、希少部位を思い浮かべる人が多いだろう。
豚にもシャトーブリアンと呼ばれる部位があり、豚ヒレ肉の中心部分の肉質が非常に良い部位を指す。
後述するが、こちらのお店でもシャ豚ブリアン串を堪能できる。
店内の様子
店内は洗練され、開放感のある造り。
落ち着いた照明でゆったりとやきとんを楽しむことができそうだ。
カウンター席もあるのでおひとり様も入りやすいね！
メニュー例
串物や、焼き魚、焼きおにぎり、
馬刺しなどの肉刺しや一品物もたくさんの用意あり。
こちらは自慢の冷凍果実サワー。
ごろっと冷凍果実が入っており、さっぱりしたサワーはやきとんとの相性抜群。
こちらがイチオシメニューのシャ豚ブリアン串。
オリジナルソースがかかったヒレ串だ。
おまかせ串盛り5本。
ねぎタン、ねぎレバー、ねぎハラミ。
刻みネギの香りがアクセント。
こちらもおすすめとのこと。
煮込み3点。
牛すじ豆腐煮込み、もつ煮、豚角煮。
どれも柔らかくなるまでしっかり煮込まれており、味が染み染み。
冬にぴったり。
左から、
月見つくね、豚つくね、チレ、テッポウ、大トロホルモン串。
ちなみに、やきとんは塩とタレから選べるそう。（写真は全てタレ）
このように色々な部位のやきとんを楽しめるので、是非様々味わってみてはいかが？？
アクセス
基本情報
住所
群馬県前橋市千代田町４丁目１１−１９ 髙野ビル 1階
電話番号
027-212-5411
営業時間
17:00〜翌1:00
※土曜夜のみ17:00〜翌3:00
定休日
日曜日
公式Instagram
https://www.instagram.com/chatonbriand_horikoshi?igsh=YTM3dzV4Y2d3Z2Zz
