グルメバーガー食べたくなったら、、
こんにちは、ぐんぐるです。
定期的に美味しいハンバーガーを食べたくなるぐんぐるです。
今回は金沢市に用事があったのでこちらに立ち寄り。
金沢駅西口側に立つ、クロスゲート金沢。
その中にあるSHOGUN BURGER 金沢店。
ここ、時間帯をずらせば混雑を避けられてゆっくりハンバーガーを楽しめる穴場。
この日も14時頃に訪れたら、待ち無しでの案内。
この壁画かっこいいよな…
店内では、「ドラえもん」や「推しの子」と言ったアニメが放映されていた。
外国人客も多いから、クールジャパンなアニメを放映しているのかな？
今回はドリンクセット頼んだので、ソーダ類は飲み放題。
アメリカンスタイルで嬉しい限り。（言うてもお腹タプタプなるのでそんなにおかわりはできないけど）
王道のダブルチーズ
いつもどのバーガーにするか悩むんだけど、結局は王道のこちらにしてしまう。
あいかわらず見事なビジュアル。
テーマは、「大人が無我夢中でかぶりつく大人のおやつ」。
とにかく、肉肉しくて「美味い肉を食ってる！」感が強い。
とろっとろのチェダーチーズとの相性も抜群で、ブログを書いてる今もまた食べたくなってきた。。笑
以下、ハンバーガーの公式解説を引用。
独自製法で焼くオール国産小麦のバンズは、小麦の香りと甘味を引き立てながらも、主役のパテを邪魔しない黄金バランスの要。ふんわり食感とは真逆の印象の、力強く押された焼き印も個性を打ち出します。
黒毛和牛を粗挽きしたパティは、旨味が強いスネ肉特有のゴリゴリ食感が満腹中枢を刺激。手仕事で筋を取り除いた冷凍しない肉をオーダー後に丸め、熱々の鉄板で押し潰して焼く「スマッシュ製法」で提供しています。
定番のオーロラソースとマスタードソースに加え、牛肉のベストな食べ方を知る焼肉屋ならではのアプローチとして、特製の和牛ソースを用意。しっとり浸した濃厚なタレの意外なフィット感も、老舗の技術の賜物です。
アクセス
基本情報
- 住所:石川県金沢市広岡1丁目5-3 クロスゲート2F
- 電話番号:076-222-2219
- 営業時間:11:00〜22:00
- 定休日:無し
- 公式HP:【https://shogun-burger.com/】
