大阪に来たなら食べたいラーメン
大阪シリーズは今回で終了。
今回やってきたのは、大阪駅すぐ近くの梅田エリアにあるこちら。
『人類みな麺類premium』
西中島南方エリアで最強の人気を誇る有名ラーメン店の味を梅田でも楽しめるこちら。
ぐんぐるはちょうど一年前くらいに訪れたことがある。
大阪行列No.1！？有名すぎるラーメン店でプレミアムな「インコントロ」を。【人類みな麺類premium （大阪・梅田）】 - ぐんぐるブログ
こちらの記事に結構詳細に投稿しているので、よかったら先に参照してほしい。
ちなみに前回は一度で2杯分の味を楽しめる「インコントロ」を堪能した。
今回は原点。
今回は原点に立ち返って、元祖であり王道の「原点」を注文することに。
原点@900円
今回も丸い独特な丼で登場。
しっかりとした蓋をぱかっと開けると、、
美味しそうなラーメンが姿を現す。
具材は、
- 極太メンマ
- ネギ
- チャーシュー
といったところ。
特にこのチャーシューの厚みがすごい。
それでもって、二郎系のように脂身がすごいわけでなく、しっかりと「肉」を感じる肉質。
モチッとした仕上がりの太めな麺。
全粒粉入りで小麦の風味も感じるし、どこかうどんのような弾力と歯切れの良さが特徴的。
スープは鰹をふんだんに使用した香味油に醤油独自の甘味を活かした懐かしい味わい。
富山でよく食べるキリッとした醤油とはまた異なる優しい仕上がり。
まとめ
やっぱり大阪随一の行列人気店の一杯はレベルが高い。
大阪駅近くで美味しいラーメンを探すなら是非こちらの人類みな麺類を候補に入れてみては?
アクセス
基本情報
- 住所:大阪府大阪市北区梅田3丁目1-3 ルクア大阪 地下2階
- 電話番号:066-131-8840
- 営業時間:11:00〜23:00
- 定休日:無し
- 公式HP:【https://www.unchi-co.com/】
