【富山駅でラーメンならここだ！】
今回は、ところ変わって富山駅のグルメを紹介したい。
先日、所用で富山県を訪れることがあり、そこで出会ったラーメンについて紹介する。
お店の名前は、『麺屋つくし』。
こちらでは、激うまな味噌ラーメンに出会える。
つくし、実は店主が札幌の味噌ラーメン名店である『すみれ』で10年修行したという実力者、
食べる前からもう美味いに決まってるじゃんかよ。
【ミシュランにも掲載！】
こちらのお店は、かの有名なグルメガイド「ミシュラン」にも掲載された実績がある。
全国的、世界的にも認められた最強味噌ラーメン。
富山の食べログランキングでも１位を獲得した実力あるラーメンを富山駅内で食べることができるのだ。
【メニュー】
前置きが長くなったがメニューを見ていこうか。
やはりこの店を訪れたのであれば味噌ラーメンを食べるべきだろう。
自家製チャーシュー飯もそそられる…
と考えていると、ナイスなセットがあった。
腹ペコなら迷わずに「つくしづくしセット」をチョイスしよう。
【これがつくしの味噌ラーメンだ！】
今回は人気No.1の麺屋つくしセット＠1320円をチョイスした。
味噌ラーメンに煮卵がトッピングされ、チャーシュー飯も付いたナイスなセットだ。
こちらミシュランを獲得した味噌ラーメン。
丸々一個の煮卵が元気に主張する。
チャーシューにメンマ、キクラゲにネギと具材は多め。
濃厚な味噌スープだが、くどさは全くなし。
焦がしニンニクや薬味、ひき肉を香ばしく強火で炒めることで旨味が溶け出しているとのこと。
無限に飲んでいられるスープだ。
麺は中太の縮れモチモチ玉子麺。
札幌から直送するこだわりっぷりでスープとの絡みも良く、喉越し・歯応え最高。
お次はこちら、チャーシュー飯。
右の万能だれはお好みでかけてね、とのこと。
なかなかのボリュームで驚いた。
柔らかく煮込まれたチャーシューは香ばしさもあり、それぞれ異なる部位が取り付けられていたので食感も異なり新鮮。
こちら、別口で注文した餃子。
肉汁たっぷりで焼き麺はパリッと、皮はもっちりでアクセントがあり◎。
【まとめ】
富山駅で絶品味噌ラーメンを食べられる『麺やつくし』。
「富山＝ブラックラーメン」のみではない。
富山に訪れたら是非食べてほしい一杯だ。
【アクセス】
【基本情報】
- 住所:富山県富山市明輪町1-90 きときと市場とやマルシェのれん横丁
- 電話番号:076-471-8418
- 営業時間:11:00〜21:00
- 定休日:無し
- 公式HP:【https://tsukushi.in/】
- 公式Instagram:【https://instagram.com/tsukushi_official?igshid=YmMyMTA2M2Y=】
