【埼玉のラーメン】
群馬県から飛び出して、本日はお隣埼玉県のラーメン店を紹介していきたい。
今回訪れたのは、埼玉県の深谷市にある花園インター付近。
『三ツ矢堂製麺』
インターから降りてすぐの大通り沿いに見つけたので今回訪問を決意。
HPを見ていると、結構こだわっている"つけ麺"を頂けそうだったので訪問することに。
いい感じの暖簾。
この三ツ矢堂製麺、東京や関東圏にも多数出店している実力店のようだ。
この勢いそのまま群馬まで進出してきてくれないだろうか。
とにかくつけ麺推しのようだ。
「完全店内自家製麺」とは、非常に気になる。
"世界が唸るつけめんへ"
素材の一つ一つにこだわりが垣間見える。
メニューは後ほど詳細に紹介する。
店内は広々。
カウンターもテーブル席もあるので、グループでもおひとりさまでも来店しやすい。
【メニュー】
それではメニューを一気見していこう。
"つけ麺専門"と書いてあったが、ラーメンなども広く取り揃え。
おすすめの逸品を頼んでおけば間違えはないだろう。
【こだわりのつけ麺を】
マル得つけめん（ゆず風味）@1160円
マル得なつけ麺をチョイス。
「柚子の風味を効かせた魚介豚骨ベースの自慢のつけ麺に、野菜、チャーシュー、半熟煮卵、海苔を盛り合わせた1番人気の組み合わせ」とのこと。
まずは、麺。
綺麗な緬線を描いて盛り付けられた麺は、中太でコシがある。
自家製麺ということで、小麦の香りが活きておりモッチモチ食感。
魚介豚骨ベースの定番感ある安定のスープ。
木頭の柚子を使用しており、香りがいいアクセントになっていた。
具材もたっぷりで食べ応え十分。
こちらのチャーシューは真空低音調理をしているとのことで、柔らかしっとりジューシーだった。
【まとめ】
安定感ある旨いつけ麺。
やはり、魚介豚骨に自家製の中太麺は相性いいなぁ。
ぐんぐるの「つけ麺欲」がまた、再燃してしまったので群馬のつけ麺界隈調査を再開しよう。。
【アクセス】
【基本情報】
- 住所:埼玉県深谷市小前田540-1
- 電話番号:048-598-6936
- 営業時間:11:00〜15:00、17:30〜21:00
- 定休日:無し
- 駐車場:店前にあり
- 公式HP:【http://idc-mitsuyado.com/】
