渋川に期待のラーメン店オープン！
今回は群馬県は渋川市に新しくOpenするラーメン店の話。
群馬ラーメン界隈にまた、旋風を起こしそうな新店がこちら。
『ramen rise niji』
渋川駅前界隈に11月10日オープンするこちらは、醤油ラーメン専門店。
こだわり
麺にこだわりあり。
前橋市の製麺所、古平製麺の麺を使用。
地鶏清淡スープに合う繊細で極上の麺とのこと。
こちらは醤油ラーメン専門店。
黒醤油と白醤油の2種類用意があるようだ。
名古屋コーチンと上州地鶏を使用し、じっくり丁寧に出汁をとったスープに数種類の醤油を用いたカエシと合わせている。
黒醤油は地鶏のみで出汁を最大限に引き出し、
白醤油は地鶏と乾物系出汁のダブルスープ。
和え玉も。
山椒和え玉となっており、鶏油の香りと山椒の爽やかさが突き抜ける。
ラーメンだけでなく、サイドメニューのクオリティも激高なので、話題の新星ラーメン店となること間違いなしとぐんぐるは推察する。
渋川市のラーメン界隈がさらに盛り上がる火付け役となることを期待だ！
アクセス
基本情報
住所
群馬県渋川市渋川1827-25 1F
電話番号
不明
オープン予定日
2023年11月10日
営業時間
11:00〜15:00、17:00〜21:00
定休日
第2.4火曜日、毎週水曜日
駐車場
市営渋川駅前第3パーキング利用
公式 Instagram
https://instagram.com/ramen.rise.niji_1827kk_25?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==
