金沢の人気ラーメン店
石川県の金沢市で人気を誇るラーメン店。
『金沢濃厚煮干豚骨 伊乃心』
令和元年に創業以来、「無添加・無化調」にこだわった身体に優しい唯一無二の煮干豚骨ラーメンは金沢民のハートをガッチリ掴み人気を博している。
1番人気の濃厚煮干豚骨は、「伊吹いりこ」をふんだんに使用し、旨みが際立つように独自ブレンドしたこだわりの一杯。
そんな「煮干×豚骨」の人気ラーメン店がこの度2号店をOpenしていた。
金沢の繁華街である"片町"に店舗を構える伊乃心1号店と対照的に、2店舗目がオープンしたのは金沢駅近くの六枚交差点。
金沢駅から徒歩7分と、好立地に2023年6月16日にOpenした。
濃厚背脂豚骨醤油拉麺！
1号店とは、コンセプトも異なる。
お店の名前は、
『濃厚背脂豚骨拉麺 極豚』
極まった豚と書いて、「ゴットン」と読む。
「煮干×豚骨」に続き、今回のテーマは「背脂×豚骨」。
真っ赤なコンセプトの店内装飾も素敵な感じ。
メニュー
公式Instagramでは、メニューも公開されている。
名物は、背脂たっぷりのネギラーメン。
豚骨不使用のあっさり醤油ラーメンもある。（背脂はしっかりちゃっちゃされてる。）
ご飯ものでは、「黒炒飯」が名物のよう。
「とびこ」をプラスしてプチプチ感を楽しみながら頬張りたい。
おつまみメニューも豊富なので、居酒屋的な使い方をしてもいいのかな。
ラストオーダーが25時半なので、飲んだ後の〆前につまみながら飲むなんて良さそう。
まとめ
既にオープンから数日、スープ切れにより閉店が続くほど人気を博している。
濃厚背脂豚骨拉麺は、金沢の新名物となるだろうか。
金沢のラーメン界隈から今後も目が離せない！
アクセス
基本情報
- 住所:石川県金沢市本町2丁目7-1 越田ビル 1F
- 電話番号:076-204-8889
- 営業時間:11:00〜2:00
- 定休日:日曜日
- 公式Instagram:【https://instagram.com/gotton_kanazawa?igshid=MzRlODBiNWFlZA==】
