【アウトレットでグルメ探し！】
今回やってきたのは富山県は小矢部市にあるアウトレットモール。
『三井アウトレットパーク 北陸小矢部』
北陸地方では初めてとなるアウトレットモールであり、2015年に開業した今年8年目となる比較的新しめのアウトレット。
北陸の冬の天候を考慮した屋内型モールとなっているので、快適な買い物が可能なのですごく好き。
今回が、初の訪問だったが良いテナントが多く入っていてちょうど良いサイズ感なので、ぐんぐる的にはドンピシャ。
【早速フードコートへ】
やってきたのは「北陸ソトゴハン」というフードコート。
アウトレットモールの2階に位置し、かなりの数の座席数が用意された広々とした空間。
マップで見るとこんな感じ。
イオンやショッピングモールで見るような定番の店舗は少なく、少しプレミアム感あるラインナップの印象を受けた。
この中から今回ぐんぐるが選んだのはこちら。
『麺屋 つくし』
富山では言わずもがな知られている味噌ラーメンの名店である。
札幌の人気ラーメン店「すみれ」の味を受け継ぐ超本格派な味噌ラーメンのお店。
ミシュランガイドにも掲載された実績もある、名実ともに人気のラーメン店がアウトレットのフードコートで楽しめるなんて。。。。
麺は、「すみれ」でもお馴染みの「西山製麺」の麺を使用。
フードコートの店舗と言って一切の妥協は無し。
本店と同じ味で提供できるよう、丁寧な製法で作るため提供までの時間は少々かかる。
美味しいラーメンが食べられるなら待ち時間なんてどうってことないもんよ。
あ、ミシュラン掲載のこと、ちゃんと書かれてる。
2016年の富山・石川版で掲載されたんだね。
【メニュー】
メニューはこちらから。
本店で提供されている餃子は無いようだ。
フードコートの設備的に仕方がないのだろう。
ラーメンの種類は、
- 味噌
- 醤油
- 辛味噌
- 塩
やはり、つくしといえば味噌を連想してしまうが他の味も気になるところだ。
今回はこちらの味噌ラーメンに味玉が付いてきて、肉飯もセットになっている「つくしセット」を注文することに。
【迷ったらこれ！】
つくしセット@1,330円
見よ、この完璧なビジュアルで攻守揃ったセットメニューを。
チャーシューがゴロンと鎮座する肉飯。
甘辛くしっかり煮込まれたチャーシューは、角煮のような感じで柔らかくホロホロ。
柚子胡椒がいいアクセントになって良し。
これに、味噌ラーメンのスープを少しかけるともうとんでもなく美味い。
主役の味噌ラーメン。
これがミシュランにも選ばれた一杯か…。
トッピングの煮卵に加えて、
- チャーシュー
- メンマ
- ねぎ
- キクラゲ
味噌ラーメンとして最強の布陣だ。
こだわりの麺。
やや中太の縮れ麺はしっかりと味噌味のスープをリフトしてくれる。
コシが強くて、ラーメン食べてるなぁって実感できる力強い麺だった。
濃厚な味噌のスープ。
ラードのおかげだろうか、最後の最後までアッツアツを楽しめる。
北海道の厳しい寒さでも冷えないように工夫された「すみれ」のスープは、「つくし」に伝承され、北陸の冬にもばっちり合う。
旨すぎて完食・完飲。
麺屋つくしの屋号とともに「感謝」の文字が。
ありがとうと言いたいのはこちらの方である。
【まとめ】
いやぁー完成度の高いハイクオリティな味噌ラーメンだった。
これをアウトレットのフードコートで食べられるなんて本当にどうかしてる。
このラーメンを食べるためだけにアウトレットに来てもいいくらい。
九州・群馬と味噌ラーメンにはあまり多く触れてこなかったぐんぐるだが、ここのラーメンはやっぱり美味しいと感じる。
【アクセス】
【基本情報】
- 住所:富山県小矢部市西中野972-1
- 電話番号:076-678-3301
- 営業時間:10:30〜20:00
- 定休日:無し
- 公式HP:【https://tsukushi.in/】
- 公式Instagram:【https://instagram.com/tsukushi_official?igshid=YmMyMTA2M2Y=】
