千葉県にうどん人気店が進出します
こんにちは、ぐんぐるです。
今回は千葉県・柏市にあの人気うどん店が初上陸する話題です。
『山下本気うどん』
山下本気うどんは、元芸人であるインタビューマン山下（旧芸名：オモロー山下）が創業したうどん専門店。
首都圏を中心に展開されているが、千葉県にはこれまで店舗がなかった。
今回Openするのは、柏駅ほど近くの商業施設、柏モディの一階。
2025年12月5日のオープンとなる。
オープン記念キャンペーンも開催！
12月5日のオープン日限定、店内飲食限定でオープン記念の特別価格で楽しめる。
300円引きは嬉しい。
また、12月6日〜9日まで先着50名限定でオリジナルのミニ巾着プレゼントもあるようだ。
山下本気うどんのこだわり。
本気の麺
山下本気うどんの麺は、 コシがあり、もちっとした食感が特徴。
試行錯誤を重ね、数種類をブレンドした小麦を使用。
太い麺の場合、15分〜18分もの茹で時間がかかるが、 麺を細めにすることで、ゆで時間を9分に抑え いつでも作りたてを提供。
本気のうどん出汁
山下本気うどんの出汁は、関西ベースの出汁。
さば節・むろ節・宗田鰹節・ 昆布のブレンド（黄金比）に、讃岐うどんの特徴である 「いりこ」をプラスしている。（黄金比）
いりこの臭いが苦手な全国の人にも受け入れられ易いよう改良を重ね、いりこの配分量をあえて10%まで抑えている。
山下本気うどんの食べ方・呼び方
おすすめ看板メニュー
人気メニューの白い明太チーズクリームうどん。
白いクリームで覆われた独創的なビジュアルはSNS映えすること間違いなし。
味・見た目・食感のバランスも良く、一般社団法人日本フードアナリスト協会が主催する「第91回ジャパン・フード・セレクション」スペシャリテ部門においてグランプリを受賞している。
まとめ
遂に千葉県・柏市に上陸すること決定した「山下本気うどん」。
先日は、資さんうどんが柏市に初上陸したこともあり、柏のうどんフィーバーがすごい。
インパクト大なビジュアルの白い明太チーズクリームうどん、未だ食べたことがない方はこの機会に是非挑戦してみてほしい。
アクセス
基本情報
住所
千葉県柏市柏1-2-26 柏モディ 1F
Open予定日
2025年12月5日
営業時間
全日：10:30～23:00（LO 22:30）
定休日
※ 施設の営業に準ずる（不定休あり）
公式HP
https://yamashita-honki-udon.com/
公式Instagram
https://www.instagram.com/yamashitahonkiudon_official?igsh=MXZmeHo3aWVkd2oxdg==
