群馬から美味いうどんが届いた！
今回はお取り寄せグルメの紹介。
群馬県から打ちたての激うまうどんが届いたので紹介したい。
その名も『あいうえおうどん』。
群馬県産の上州小麦「さとのそら」を使った生うどんのセットだ。
細麺と、、
太麺の2種類。
うどんは生地を低温で寝かせることにこだわり、小麦の香りを楽しめる。
実際に茹でて食べてみた
こちら、太麺のおうどん。
粉がまぶされた生のうどんはズッシリと重みを感じる。
茹で時間は驚異の9〜10分！
やはり、これだけ太い生麺なのでしっかり火を通す必要があるようだ。
お湯は投入！
入れてしばらくしてから解きほぐす。
早く食べたい気持ちを抑えながら、じっくりと10分間待つ。
この空腹を堪えながら待つ時間も美味しく味わうためのエッセンスの一つ。そう信じて、、
茹で上がり！
冷水で一気に締めると、麺のしこしこ感も倍増！
付属の麺つゆに潜らせていただく。
もっちりとしてむちむちと歯ごたえのある美味しいうどんだ。
噛むほどに小麦の旨味が感じられるのは、流石群馬の小麦「さとのそら」を使用しているからか。
細麺は温かいかけうどんで！
お次は細麺の調理に取り掛かる。
こちらは、つけ麺でよく使われるような中太麺サイズのおうどん。
こちらもささっと茹でて、、
温かいかけうどんスタイルで。
先ほどの太麺とは、また異なる表情を見せる細麺のうどん。
ちゅるりと滑らかな舌触りで、喉越しが最高。
太麺と細麺、どちらも個性的で美味しいお取り寄せうどんだった。
まとめ
こちらのうどんは、農福連携の事業所で生産されており、福祉サービスも一役を担っている。
美味しい群馬県産生うどんを食べて、障害者の方の自立支援にも貢献できる、まさに一石二鳥のお取り寄せグルメだった。
基本情報
- 購入はこちらから→【https://poke-m.com/products/345944】
- 公式Instagram:【https://instagram.com/aiueo.fukushi?igshid=MzRlODBiNWFlZA==】
