【全国レベルのラーメン】
群馬県のラーメンは、ここ最近で日本全国にも知られるようになってきた。
今回は、初心に返って超有名店を攻めたい。
そう思いやってきたのはこちら。
『らーめん芝浜』
群馬のラーメン界隈で、この店を知らない人はいないんじゃなかろうか。
食べログの、「群馬ラーメン人気ランキング」ではずーっと1位として掲載されている。
ここ、ぐんぐるも以前訪れたことがありラーメン料理のフルコースである「小麦三昧」には度肝を抜かれた。
⬇︎小麦三昧については下記の過去記事を参照⬇︎
麺のフルコース！？ラーメン好きなら1度は食べるべき小麦三昧|らーめん芝浜 【桐生・相生町】 - ぐんぐるブログ
さて、芝浜の名物は「小麦三昧」だけではない。
早朝から頂くことができる「朝ラーメン」も名物なのだ。
朝7:00から営業を開始しており、絶品のらーめんを頂くことができる。
ぐんぐるがお店に着いたのは、7時30分ほど。
既に50名ほどの長蛇の列ができており、駐車場には近隣県のナンバーが並ぶ。
やはり群馬県民だけでなく、遠征してでも食べたい人気店だと再実感。
炎天下でもひたすら我慢して耐えよう。。
感染症対策として、メニューはQRコードを読み取る。
【メニュー】
朝のおしながきはこちら。
落語家の名前を冠したユニークなメニューが並ぶ。
基本的には、塩or醤油ラーメンにサイドメニューが付く定食スタイルだ。
追加料金で坦々麺にも変更可能だった。
期間限定で「冷やしらーめん」もあった。
ぐんぐるがお店に入店できたのは9時ごろ。
既に期間限定ラーメンは売り切れていた。。
食べたいなら更に早起きが必要だ。
早朝ラーメンの予定だったが、思いがけず朝ご飯の時間になってしまった。笑
芝浜は、食後のスムージーも名物の一つ。
おみやげラーメンもあるようなので要チェック。
冷蔵庫には、実力店の証がチラリと。
何年も連続で食べログのラーメン百名店を取り続けるのはかなり難しいことだろう。
【念願の朝ラーメンと対面】
今回注文したのは、歌丸@1280円。
かけそば＋A4和牛ハンバーグ丼の定食だ。
かけそば。
今回は醤油ラーメンをチョイス。
かけそばなので、余計な具材はなくシンプルにラーメンという料理に向き合える。
群馬県産の岡直三郎商店を筆頭に5種類の醤油を使用しており、鶏ガラや鴨ガラ、その他多くのこだわり素材を使用したこだわりのスープ。
化学調味料を使用しておらず、複雑かつクセになる旨味に溢れたスープはレンゲが止まらない。
国産小麦100%の自家製麺。
醤油ラーメンには、群馬県星野物産「鶴のゆめ」・北海道前田産「春よ恋」など特級粉を含む4種を使用しているとのこと。
早朝に仕込んだばかりの打ち立て麺は、コシが強く中細麺なのに歯応えが良い。
こちらはA4和牛のハンバーグ丼。
朝からハンバーグってヘビーじゃね？
ぐんぐるも食べるまではそう思っていたが、旨すぎるハンバーグは溶けるように身体に吸い込まれていくので問題無し。
むしろ何個でも食べたいくらいだった。
ちなみにハンバーグの中は極レア。
肉の旨味をこんなに感じるハンバーグを食べるのは中々ない体験。
ましてや、ラーメン店で食べられるハンバーグのクオリティじゃないよこれ。
あえてA5じゃなくてA4を使っていることで、赤身の肉肉しさを感じることができる。
【最後はスムージーで〆る】
スムージー＠490円
この日のスムージーは、「桃色片想い」。
- もも（山梨産）
- パイン（フィリピン産）
- バナナ（フィリピン産）
ラーメンの注文をする際に、併せてスムージーも注文しておくと、お会計のタイミングで提供してくれる。
一杯一杯丁寧にミキサーで作ってくれるスムージーは、フレッシュで〆にぴったり。
【まとめ】
群馬の朝ラーメンを代表する人気店である芝浜。
大行列に並んででも食べる価値は絶対にある。
こだわりのラーメンはもちろん、A4和牛ハンバーグもスムージーも完成度が高すぎて満足度は満点。
炎天下の下並ぶ際は、日陰が少ないので日傘やタオルなど熱中症対策は必須だ。
【群馬の朝ラーメン特集はこちらから】
【永久保存版】群馬県で朝ラーメンが食べられるお店まとめ【随時更新】 - ぐんぐるブログ
【アクセス】
【基本情報】
住所:群馬県桐生市相生町1-303-1
電話番号:027-746-6901
営業時間:7:00〜13:00（麺がなくなり次第終了）
駐車場:20台有。（内15台はテナント共同の駐車場。）
定休日:水曜日
公式HP:【http://ramenshibahama.jp/】
