【昼はラーメン、夜酒場】
ここ最近、ずっと行ってみたいと思っていたラーメン屋がある。
そこは、酒場なのだが昼だけラーメンを提供しているとのこと。
はじめにその噂を耳にしたときは、居酒屋が片手間でラーメンをやっているのか…？とそんな印象だった。
しかし、その認識は誤りだったとSNSに載せられる写真達を見て気付かされることになる。
あれよあれよと話題となり、今では毎日のようにTwitterやInstagramでこちらのラーメンを見かける。
今回、いよいよそのお店に足を運ぶことができた。
それがこちら。
『ANDORE KANDORE（アンドレカンドレ）』。
群馬のラーメン愛好家で、現在その名前を聞いたことがない方はいないのではないだろうか。
お店の入り口にも大きく、「昼だけラーメンで夜は酒場」と書いてある。
ちなみに「アンドレカンドレって何?」と思って調べたところ、井上陽水の旧芸名のようだ。
さらに井上陽水のアンドレカンドレは、韓国語の「カンドレ・マンドレ」から来ているようで、泥酔状態を意味するらしい。
こちらのお店の由来が井上陽水から来たのか、はたまた泥酔状態を表す韓国語から来たのか。
真相は闇の中だ。
そんなことはさておき、駐車場はこちらにある通り。
隣には2台分ほどしかないので、おそらく少し離れた駐車場を利用することになるだろう。（そうは言っても徒歩1分くらい。）
迷惑がかかるので、間違えないように駐車しよう。
【let's入店】
それではワクワクしながら入店。
この日はOpenダッシュに成功したので、待ちなくスムーズに着席することに成功。
店内は広々としたおしゃれな空間。
テーブル席もいくつかある。
カウンター席もいい感じの作り。
そうか、夜は酒場だもんな。
そりゃあ居心地がいいわけだ。
カウンター席にはティッシュも完備。
ラーメン食べるとき、ティッシュは助かるんだよなぁ。
【メニュー】
こちらがお品書き。
卓上で店員さんに注文するスタイルだ。
また、ここは珍しく前金制となっている。
オーダーを決めながらお財布も準備しておこう。
基本は醤油ラーメンなんだな。ふむふむ。
この日は限定メニューで"とんこつラーメン"をやってた。
めっちゃくちゃ気になるけど、初訪なのでやはり定番を食べなければ…と気持ちを鎮める。
酒場だからだろうか。
お冷やが大きめのジョッキで登場。
キンキンに冷えていてこれは助かる。
【なんだこの上品な麺料理は！？】
透明醤油ラーメン@850円
みて欲しい、この透明感。
ここまでの透明感は昔、熊本県の阿蘇山にある山の中の水源地でみた湧水地帯以来だ。
澄み渡りすぎて、ちゃんと味が付いているのかってほど透明。
スープをひと飲み。
あぁ、これは美味しい。
鶏だろうか。動物系の旨味とコクがドーンとダイレクトに感じられる。
クサミは一切なし。
見た目によらず、味はしっかり目で飲み干したくなるスープだ。
具材も丁寧な仕事をされている。
２つのワンタンはタネがしっかり詰まっており、ジューシーで外の皮はぷるっぷる。
太めのメンマ、彩りを添えるネギ・かいわれ・海苔。
麺。
- 全粒粉ほそ麺
- 手揉みちぢれ麺
の2種類から選ぶことができる。
ちぢれ麺大好きクラブの私は迷わず後者を。
モッチモチとした弾力と手揉みによる縮れの食感が心地良い。
ここ、麺もレベル高いぞ。。
【限定5食のひと口ライス】
チャーシュー丼@350円
限定5食なんて言われると頼みたくなるのが性分。
チャーシュー×マヨネーズ×一味唐辛子
美味いに決まってるじゃんね。
チャーシューはしっかり煮込まれてるからホロっと柔らか。
ラーメンが上品よりな分、ジャンクなチャーシュー丼との相性もまた格別だった。
【まとめ】
ハイレベルなラーメンを頂いた。
これまで食べてきたラーメンでも上品ランクはトップクラス。
今年1の衝撃を受けたかもしれない。
こちらのお店、『和ー麺製作所』という2号店を前橋の街中である「呑竜横丁」に先日オープンしている。
そちらも伺わないと。。
【アクセス】
【基本情報】
- 住所:群馬県前橋市住吉町2丁目8-14住吉ビル1F
- 電話番号:027-215-7080
- 営業時間:12:00〜14:00、18:00〜22:00（ラーメンは昼のみ、夜は居酒屋）
- 定休日:日・水曜日
- 駐車場:少し離れたところに多くあり
- 公式Twitter:【https://twitter.com/andoreramen1?s=21】
