【今日は味噌な気分♪】
味噌ラーメンを食べたくなる日が、定期的にやってくる。
これは、人類共通だろう。
今回、美味い味噌ラーメンを求めてやってきたのはこちら。
『旭川らーめん かじべえ』
前橋から粕川方面へと向かう途中。
西片貝のベイシア近くにお店はある。
ここでは、美味しい味噌ラーメンを食べることができるという情報を入手している。
人気店ということ、ゴールデンウィークということもあり激混みを恐れながらの訪問だったが、意外にも待ち時間は少なめだった。
【メニュー】
やはり、人気1位は味噌らーめん。
辛いものが好きな方には火山らーめんというホットなものも用意されている。
醤油や塩、つけ麺もあるので皆んな好みのラーメンを食べられるのではないだろうか。
ランチはお得なセットメニューがある。
これは利用しない手はないなぁ。
また、杏仁豆腐も手作りでイチオシらしい。
スープや、麺、チャーシューなど店主のこだわりがぎっしり。
解説は割愛するので、上記画像で確認してほしい。（字が小さくて申し訳ない。。）
また、こちらは旭川らーめん専門店。
特徴として、縮れ麺であり少し硬めの食感とのこと。んーウェルカム。
スープが濃いめであるのもまた嬉しい。
卓上の味変グッズ達。
特段、珍しいものはなさそうだ。
【実食！】
旭川味噌らーめん@830円
さぁ今回頼んだはこちら！
火山らーめんと悩みに悩んだが、やはり初訪問はNo.1に行くべきだろうってことで味噌。
濃さそうなスープの上には大判のチャーシューが2枚、メンマにネギ、コーンが乗っている。
麺は、かなり特徴的。
低加水の縮れ麺は旭川らーめんの真骨頂だろう。
説明にあったように確かに硬めに仕上がっており、小麦の「ボソ」感も残してある。
それが、食べ進めていくうちにスープをしっかりと吸って「ちゅる」に進化していくのだ。
食べていくうちに進化していくラーメンは中々体験がない。
スープは、濃いめであり味噌の旨味が脳にダイレクトに届く。
上品な澄んだスープも好きだが、自分はこのくらい濃くて「ド味噌」なラーメンも大好きだ。
麺との相性も120点満点だ。
Aギョーザセット＠230円
ギョーザは3個。
焼き加減は問題なし。
中を割ってみると、ドバーッと溢れ出してくる肉汁のスープ。
これは、一気に口に放り込んだ方がいいタイプのやつだ。（火傷には注意）
モチモチの皮、ジューシーなタネ、手作りの餃子でこのクオリティはさすがだ。
セットにはライスと日替わりのおしんこが付いてくる。
この日は、たくあんだったが素朴で箸休めにちょうど良かった。
こちらの麺は、北海道の製麺所から直輸送してもらっているらしい。
家系図は全国に渡っているので、あなたの街のラーメン屋さんも入っているかも?
【まとめ】
文句なしに美味い味噌らーめん。
前橋で味噌らーめんを食べたくなったらここは訪れるべき。
【基本情報】
- 住所:群馬県前橋市西片貝町1丁目325-10
- 電話番号:027-237-1515
- 営業時間:11:30〜15:00、18:00〜22:00
- 定休日:月曜日
- 駐車場:店前に有
- 公式Facebook:【https://m.facebook.com/Asahikawakazibe/?locale2=ja_JP】
