【麺処 鶴舞屋とは】
ラーメン本2020を、先日購入した。
その中に記載されていた、こちら『鶴舞屋』さんの「台湾まぜそば」がずーっと気になっていた。
ちょうど先日、高崎を訪れることがあったので訪問することに。
お店は、前橋から17号線を南下し、マクドナルドで左折。
そのまま直進すると、道路沿い右手に見えてくる。
目立つ看板なので、一目でわかるだろう。
暖簾と営業中の看板を見て一安心。
営業時間はこの通り。
月曜日が定休日、休祝日は夜営業無しなので注意が必要だ。
駐車場はお店のすぐ隣。
5〜6台はあったが、ピーク時は満車になりそうだ。
ここが実際の駐車場。
道路側はお店の駐車場ではないので、そこだけは注意。
この、目印があるところに停めればいいのでまぁ間違わないだろう。
さぁ、入店。
注文は食券制だ。
やはり、お店のおすすめは「台湾まぜそば」のようだ。
「普通に汁があるラーメンを食べたい。」、「辛いのはちょっと。。」という方のためにも、塩や醤油、煮干しそばもある。
これこれ。これをラーメン本で見て引き寄せられてきたのだ。
お店には、サインが多く飾ってある。
群馬タレントJOYさんも来てるね。
昼前だったので、待たずに着席。
自分の後に、どんどんお客さんが増えてあっという間に外まで行列ができていた。
ピーク時間はずらすべし。
ヘアゴムあり。
女性客への配慮が素晴らしい。
来訪時も客層は女性と男性が1:1。
比較的若い方が多かった。
台湾まぜそばの食べ方を、丼が到着する前に予習しておく。
まぜそばはそのままで美味しすぎるから、ついつい食べ過ぎちゃってスープ割まであんまり残らないんだよなぁ。。
【料理】
台湾まぜそば2辛ライス付き@900円
待ちに待ったまぜそばが到着。
写真映えするビジュアルだ。
麺の上に、青・白ネギ、海苔、魚粉？、辛いやつ、卵黄が乗っている。
説明通り、30回ほど混ぜる。
早く食べたい気持ちを抑え込みながら、しっかり混ぜる。
この工程が結構大事らしい。
混ぜ切った。
この状態で半分まで食べていいのだ。
麺はモチモチ噛応え抜群。小麦の風味も強い。
辛さは2ということで、少し汗ばむくらい。
旨さと辛さが絶妙にマッチしているので、箸が止まらない。
なんとか自分を制し、半分残した。
店員さんにお願いしてスープ割を。
ダシの効いたスープに加え、自家製の胡麻ペーストを投入してもらう。
あっという間に、辛旨ラーメンに早変わり。
旨さが強いので辛さはそこまで気にならない。
麺を食べ切ったところで、ライスが来る。
スープが美味しいけれど、ここで飲み干してはダメ。
このご飯と焦がしネギ・香味油を、、、
残ったスープにドーン！
香味油と焦がしネギも乗っけて、、、
しっかりと混ぜ込む。
素材の旨味が凝縮された雑炊の出来上がりだ。
言わずもがな旨い。
お腹もしっかり満たされた。
【まとめ】
麺処 鶴舞屋さんのイチオシメニューである「台湾まぜそば」は1度で3回（まぜそば、ラーメン、雑炊）楽しめる美味しくお得な一杯だった。
女性の一人客も多かったので、老若男女是非チャレンジしてみて欲しい。
【基本情報】
- 住所:群馬県高崎市飯塚町179-3
- 電話番号:070-2661-4291
- 営業時間:（火曜〜金曜）11:00〜14:00、18:00〜20:00、（土、日曜）11:00〜14:00
- 定休日:月曜日
- 駐車場:有
- 公式Twitter:【https://twitter.com/bgejibguocjx0st?s=21】
